排骨炖莲藕是一道很常见的家常菜。主要材料是排骨和莲藕。汤不仅味道鲜美，而且营养价值高，汤味浓郁，非常适合现代人。 , 经常饮用可以有效补充身体所需的营养，还可以补充身体所需的微量元素。做法很简单。
排骨炖莲藕怎么做？
排骨炖莲藕
材料
莲藕200克、排骨500克、盐5克、姜10克、大蒜5克、香菜10克、味精3克、花椒面3克
实践
1. 将新鲜排骨切成3厘米长的段；莲藕洗净，用刀背捣成自然碎块；把姜和大蒜捣碎；将欧芹洗净，对半切开备用。
2. 排骨放入沸水中泡少许止血水，取出生姜切碎放入砂锅中，小火烧开后将莲藕放入锅中。改中火炖30分钟，再转小火炖30分钟，加盐和胡椒调味；上菜时撒上欧芹。
功效
1.清热凉血
清热凉血是莲藕排骨汤的一个重要功效，因为它所用的主要原料莲藕是一种清热凉血的原料。清热肺热，常与排骨汤同饮，可解烦渴、止咳生津，减少人体咯血、呕血等不良症状的发生。
2、泻药解毒
平时人们多喝莲藕排骨汤，也可以起到通便解毒的重要作用，因为藕排骨汤中含有大量的植物纤维和粘液蛋白。甘油三酯能形成关节，随大便排出体外，在通便的同时能起到显着的解毒作用。
3.补气血
莲藕排骨汤还能补气血。它是一种营养丰富的保健品，常含有对人体有益的微量元素、铁、钙、磷等重要物质。它们不仅可以改善人体的造血功能，还可以缓解气虚。可防止气血流失，还可减少贫血、虚弱等不良症状的发生。
4.提高人体免疫力
平时多喝藕排骨汤可以有效提高人体免疫力，因为藕排骨汤所用的主要原料，藕和排骨都含有一定量的蛋白质，还含有多种微量元素和维生素对人体有益。此外，汤中这两种成分的结合可以使它们含有更多的营养成分，汤中更多的沉淀可以使这些营养成分更有利于人体的吸收和利用，并且可以滋养阴阳，还可以显着提高人体的免疫系统。
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