羊肉鲫鱼汤的做法比较简单。首先我们把鲫鱼的内脏去掉，清洗干净，把羊肉剁成块，然后把羊肉汤煮一个小时，再加入鲫鱼煮半小时。 ，再加入生姜、大葱等调味，提升风味，出锅即可食用。下面就让我们一起来学习制作羊肉鲫鱼汤，然后为家人做一道美味的汤。
所需成分
主料：羊肉（瘦肉）300克，鲫鱼500克。
调料：姜5克、盐5克、香菜15克、味精1克、料酒10克、醋10克、胡椒粉1克、香油2克、植物油20克，和10克大葱。
制作方法
1、瘦羊肉洗净切成片，用清水浸泡去血，捞出控湿；
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；
3、小葱和姜分别切片备用；
4、香菜洗净切段（2厘米长）；
5. 大火烧锅，加入植物油，50%热时加入鲫鱼翻炒片刻，再加入葱丝和姜丝，用醋煮；
6、出现醋香味时，加入牛奶汤750克、羊肉片和水（1500毫升），煮沸撇去浮沫；
7. 小火炖约1小时，加入盐、味精、胡椒粉、料酒；
8. 炖至入味后，撒上香菜段，淋上香油搅拌均匀，捞出放入汤碗中。
消费信息
营养分析
羊肉（瘦肉）：羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，脂肪含量低，含有较多的磷脂。与猪肉和牛肉相比，它的脂肪少，胆固醇少。是冬季防寒滋补的美味食品之一；羊肉性温。味甘，可作滋补食疗，保健防病。
羊肉鲫鱼汤 食，益气补虚，温中温，补肾壮阳，强筋壮骨，抗风寒。鲫鱼：鲫鱼具有补气健脾、降胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用；用鲫鱼可以治疗口疮、腹水、水乳等症，经常吃鲫鱼可以防治高血压。 ，动脉硬化，冠心病，非常适合肥胖的人食用。
食物战争
羊肉（瘦）：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食，易凝滞、滞病；避免与李子一起食用；羊肉里不要加醋，否则热气会攻击心脏；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品抗半夏和菖蒲。避免使用铜器皿；吃羊肉后不宜立即喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。鲫鱼：鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥菜、人参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡、鹿肉以及中药麦冬、厚朴同食。避免在吃鱼前后喝茶。
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