维生素是维持我们生命活动不可缺少的营养素。维生素有很多种。我们在体内吸收的维生素通常是通过我们吃的蔬菜和水果摄入的。蔬菜水果中的维生素不仅种类较多，而且含量也比较高。如果体内缺乏维生素，皮肤会显得特别干燥、暗沉。那么富含维生素的食物有哪些呢？
以下食物富含维生素：
1、富含维生素a的食物很多。较常见的是动物肝脏、牛奶和乳制品。此外，鸡蛋、绿叶蔬菜和黄色蔬菜、水果等富含高维生素，如胡萝卜、鸡蛋、猪肝、西红柿、鱼肝油中的维生素A含量非常高。
2、维生素b1也是人体所需的必需维生素。它经常存在于一些瘦肉中，包括一些动物的内脏，以及一些坚果食品、豆制品、发酵食品、米糖和胚芽。较高的维生素b1。维生素b2主要存在于动物肝脏、猪肉、黄瓜、鳗鱼、豆制品、蔬菜和牛奶等食物中。
3、含有维生素C的食物有很多，最常见的是新鲜水果和蔬菜，如西红柿、柚子、葡萄、猕猴桃等，维生素C的含量非常高。
维生素是人类和动物为了维持正常的生理功能而必须从食物中获取的一种微量有机物质。它们在人类的生长、新陈代谢和发育中发挥着重要作用。维生素既不参与人体细胞的形成，也不为人体提供能量。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。人体内的这类物质既不能是身体组织的原料，也不能是能量的来源，而是一种调节物质，在物质的新陈代谢中起重要作用。
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