猪心是猪的营养价值最高的部位。猪心的味道与猪肉不同。它更粘稠。猪心可以腌制、水煮，也可以切片当凉菜。你吃的蘸酱会让猪心味道更好，而且猪心含有非常丰富的微量元素，那么猪心的脂肪含量高吗？
猪心热量高吗？
猪心的热量（以100克可食部分计算）为119大卡（497千焦）。
每100克猪心所含热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入量的5%左右。
类别：肉类和产品
评价：猪心含有丰富的蛋白质和多种微量营养素，有助于加强心肌营养，而且热量相对较低，减肥时可适量食用。
猪心的营养成分
每100克营养素：
蛋白质 16.6 (克) 脂肪 5.3 (克)
卡路里 119 (kcal) 硫胺素 0.19 (mg) 钙 12 (mg) 核黄素 0.48 (mg) 镁 17 (mg) 烟酸 6.8 (mg) 铁 4.3 (mg) 碳水化合物 1.1 (g) 维生素 C4 (mg) 锰 0.05 (mg)膳食纤维 0 (g) 维生素 E 0.74 (mg) 锌 1.9 (mg) 维生素 A13 (mcg) 胆固醇 151 (mg) 铜 0.37 (mg) 胡萝卜素 1 (mcg) 钾 260 (mg) 磷 189 (mg) 视黄醇当量76 (mcg) 钠 71.2 (mg) 硒 14.94 (mcg)。
吃猪心会发胖吗？
是的，猪心的脂肪含量还不低，胆固醇也很高，所以少吃。
【性味】性平，味甘咸。
【功效】滋补、养心、安神。
【宜食】适用于心虚、自汗、心悸、精神恍惚、失眠多梦者；适用于精神分裂症、癫痫和歇斯底里症患者。
【不吃】只有高胆固醇血症者不宜吃。
吃猪心的好处
自古就有“五脏可补脏腑，补心补心”之说。
有关临床资料表明，许多心脏病与心肌的正常活动密切相关。因此，猪心虽然不能完全改善心脏的器质性病变，但可以增强心肌营养，对功能性或神经性心脏病是有益的。的恢复。
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