扁豆其实就是人们常说的杂草。这种食物吃起来很香，但是很多人比较疑惑的是扁豆和牛肉能不能一起吃。事实上，这两种食物之间没有任何关系。一起吃，不仅如此，小扁豆还可以和很多食材一起烹制，可以让菜品的味道更加鲜美多汁。
1. 烤三鲜味菜
【配料】芹菜250克、鲜香菇25克、熟鸡肉、干虾米、冬笋丝、火腿肉15克、菜籽30克、葱花10克、姜末10克。
【做法】将鸡肉、鲜香菇、油菜切成丝；将杂菜捞出洗净；锅中油烧热，加入葱姜翻炒，加入料酒、酱油、鸡汤、糖、精盐，再加入火腿、笋丝，最后加入菠菜、香菇、鸡精，煨煮彻底，加入菜籽、味精煮片刻，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油即可。
【特点】这道菜清淡鲜嫩，咸鲜可口，能为人体提供丰富的营养。适用于吐血，痢疾，便血，崩漏，尿频，遗精，乏力，乏力和虚弱。
2. 紫菜汤
【配料】大葱200克，水发海米25克，水发黑木耳25克，火腿片15克，葱丝10克，姜末10克。
【做法】菠菜挑洗干净，放入一锅沸水中焯透，取出浸泡30分钟，捞出沥干；清洗木耳以备后用；大火烧开汤，加入清汤、料酒、酱油、精盐、葱、姜、紫菜，大米煮开后加入紫菜和黑木耳。水烧开后，加入味精，淋上香油，盛入汤碗中。
【特点】此汤质嫩，咸鲜，香爽爽口，具有健脾胃，消肿止血的功效。适用于痢疾痔疮、便血、崩漏、虚弱、食欲不振等病症。
3. 黄菜丝
【配料】鲜桃金娘150克，熟鸡丝100克，葱花10克，姜末10克。
【做法】将新鲜菌丝洗净，去掉叶子和绒毛，剩余的叶柄在沸水中焯一会，取出切段；锅中加入猪油烧热，加入葱姜爆香，加入鸡丝翻炒几下，加入盐、料酒和适量鸡汤，翻炒入味，再加入葱段和翻炒，加入味精，推匀即可食用。
【特点】此菜色白绿，鲜嫩可口，有补脾胃、润肺养肾之功效。适用于虚劳乏力、食欲不振、吐血、崩漏、尿频、遗精等症状。
4. 弱圆角
[配料] 干葱100克，猪里脊150克，葱花、姜末各10克。
【做法】干白菜用温水浸泡，洗净切段；猪肉洗净切片；烧热锅，放入肉炒至水干，入酱油煮，加入葱姜炒至肉熟，加入精盐、糖、料酒、胡椒粉适量水，炒至肉熟入味，加入葱花翻炒，加入味精，即可上桌。
【特点】此菜色绿、红、脆韧、鲜而微辣。适用于肺虚所致的干咳、吐血、虚弱、便秘等症状。
适合所有人
大部分人都可以吃。
1、最适合治疗干咳、口渴、水肿、心悸、乏力、乏力、便秘等症状。
2.不过，新鲜的味菜性寒，脾胃虚弱者不宜多食。
防范措施
干味菜用温水浸泡；鲜品寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
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