现在家家都有微波炉，用途很多。首先，它可以做面包，加热食物，快速做出一些美食，比如微波炉蒸鸡蛋。因为微波炉不同于燃气器具，所以很难控制蒸汽。鸡蛋的时间往往会导致蒸鸡蛋很老，或者里面没有完全煮熟。用微波炉蒸鸡蛋的方法是什么？
材料
鸡蛋，虾，葱。
调味料
食用油、盐
生产步骤
取一个盛放蛋羹的容器，在碗底倒少量油，然后轻轻摇晃，让油覆盖容器的四壁，这样蛋羹就做好了油花飘在上面，很好看。它很好吃，而且不会让您的蛋奶沙司碗发粘且易于清洁。
在上面涂了油的容器里，把鸡蛋打散，加水80度左右。这个非常重要。加入冷水会蒸鸡蛋，加入沸水会使鸡蛋变成蛋滴。水和蛋液的比例大概是1:1.5，如果拿不准就找个家里平时吃饭用的小碗，在一个鸡蛋里加半碗水。
向一个方向搅拌鸡蛋混合物。
加盐时，记得加水后才加盐，否则盐不容易搅拌均匀。一定要鞭打它，直到出现细泡沫。
如果喜欢，还可以加一些虾仁、葱花等辅料。
添加一个盖子或保鲜膜。
把它放在微波炉里，用大火加热。如果微波炉是900瓦的话，基本上一个鸡蛋需要一分钟。注意不要一次加热这么长时间。蜂窝很容易出现。
等待微波炉完成加热，以获得柔软、流口水的蛋羹。
如果想换一种口味，也可以像红烧面一样做一些红烧面，挑自己喜欢的蔬菜和肉，浇在蛋羹上。
微信扫码添加客服