辣椒是烹调时经常使用的调味品，但是很多不能吃辣的人会无法接受一些辣椒的辣味。如果太辣，会让他们嘴巴流血，上火。在这种情况下，我想吃一些香而不辣的辣椒。事实上，这样的辣椒并不多。最重要的是它们包括水果辣椒，红辣椒等，这些辣椒没有那么辣。
1.黄魔鬼椒：75万度
2.中南美巧克力恶魔辣椒：92万度
3、印度魔鬼椒：101万度
4、千里辣椒：148万度
5、阴阳毒蝎王鬼椒：166万度
（对比：一般吃的朝天辣椒辣度在3万左右）
提示：用方糖和水漱口并吐出。反复多次后，即可达到抗辣的效果。
因为辣椒素能溶于酒精，所以用食用酒精或烈酒漱口，可以达到抗辣的效果。
①对消化系统的影响
辣椒酊或辣椒素可作为健胃剂内服，可促进食欲，促进消化。动物实验（巴索夫胃萎缩犬）证明，辣椒水刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。各种辣椒制成的调味品，口服后可增加唾液分泌和淀粉酶活性。大剂量口服可引起胃炎、肠炎、腹泻和呕吐。辣椒对离体动物肠道有抑制和解痉作用。
②抗菌杀虫作用
辣椒素对蜡状芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌无效。其枝叶无抗菌作用，仅对结核分枝杆菌有轻微抑制作用。 10-20%的辣椒炒精有杀臭虫的功效。
③发红效果
外用为搽剂时，对皮肤有刺激作用，使皮肤局部血管反射性扩张，促进局部血液循环旺盛。酊剂可用于冻伤；但也有人认为，辣椒只是强烈刺激感觉神经末梢，产生温热感，而对血管影响不大，而且高浓度不起泡，因此不能算是发红剂。
④对循环系统的影响
辛辣物质（生姜、胡椒，尤其是辣椒）可以刺激人舌的味觉感受器。反射性升高血压（尤其是舒张压），但对脉搏无明显影响。对麻醉的猫和狗静脉注射辣椒素或辣椒制剂可引起短暂的血压下降、心跳减慢和呼吸困难，这是由肺和冠状动脉区域的化学感受器或牵张感受器受到刺激引起的。对离体豚鼠心房有直接兴奋作用，对大鼠后肢血管也有收缩作用。
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