现实生活中，我们每天吃的食物有不同的营养物质供我们身体吸收，而含有维生素的蔬菜也很多。通常我们可以多吃胡萝卜或西红柿等食物。胡萝卜含有丰富的维生素C，可以很好的保护身体和皮肤，西红柿也含有大量的维生素C，对身体很有好处。
吃什么蔬菜富含维生素
1.胡萝卜。富含维生素C，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化。经常吃胡萝卜对身体和皮肤都有好处。
2.南瓜。它含有多种氨基酸和高含量的维生素C，对人体非常有益。
3、红薯。它还含有丰富的维生素C，吃红薯可以降低胆固醇，有助于护肤美容。
4.芹菜。它是一种非常健康的蔬菜，维生素C含量很高，可以炒也可以喝。
5.青椒。蔬菜中维生素C含量最高，价格便宜，对身体有益。
6.西红柿。这是家喻户晓的富含维生素C的蔬菜，还能美白肌肤，女生可以多吃。
维生素含量最高的水果
1.水果之王，猕猴桃。猕猴桃含有丰富的维生素C和多种微量元素，能有效缓解溃疡。
2、柠檬：柠檬还含有丰富的维生素C，一般不直接食用，而是用来泡水的。很多上班族用它泡水，可以美白肌肤，减少黑色素沉积和色素沉着。也可用作菜肴的点缀、柠檬汁调味等。
3、脐橙：脐橙是大家在大街上或超市里随时都能看到的水果。它所含的维生素C不比柠檬少，可以直接食用。基本上一年四季都能看到各种橙果。一般来说，饭前吃比较好。对口腔溃疡也有很好的治疗作用。我亲自测试过。多吃可以让皮肤看起来更好，但是吃太多也会让皮肤变黄。
4、柚子；柚子还含有大量的维生素C，一般饭后吃比较好，柚子还可以预防便秘，所以可以增强体质。
5、西红柿；西红柿中含有大量的维生素C和维生素A等微量元素。食用时注意不要吃未成熟的，容易引起食物中毒。具有美白、抗衰老、抗氧化等功效。
5、草莓：草莓中的维生素C含量不多，但功效却很多。比如美白、开胃等。
7、葡萄：葡萄中所含的维生素C不是很高，可以用来酿酒。葡萄具有抗氧化和美白的特性。
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