藏式蜜汁烤鱼

藏式蜜汁烤鱼是西藏的特色美食。烤鱼主要由蜂蜜汁制成。它不仅味道好，而且味道独特，营养价值丰富，色泽鲜艳，开胃益气，经常食用对身体有益。也很不错，而且做法需要准备八角和各种调味料进行调味，煮熟后用蜂蜜给鱼调味。

藏式秘制烤鱼

藏式秘制酱烤鱼起源于川藏地区的茶马古道。虽然名字中有“藏”字，但它并不是真正的藏菜，而是吸取了许多少数民族文明的精华。在2000年至2010年的传播过程中，充分汲取了康定藏菜和川式火锅的特色。用料考究，工艺精湛。

藏式秘制酱烤鱼的美妙之处在于工艺。 “秘制酱汁烤鱼”，虽然名义上是烤，但与传统的烤鱼有着明显的不同。鱼是活鱼，新鲜杀死以保持其鲜味。清洗后，用特制的酱汁腌制，调味。 “国内首创的创新做法，融合了烤和炖两种技术的精华。鱼煮熟后，用秘制的“秘制酱汁”炖七八分钟，独特的味道“秘制酱汁”会慢慢渗入鱼体内。

“秘汁”的成分更是一流。它由40多种中草药和调味品制成。食材煮熟后，色泽鲜艳，香气扑鼻。配料中合理使用砂仁、丁香、当归等，不仅能醒脾开胃，益气消饥，还能温肾阳，美颜，从而起到食疗养颜的作用。卫生保健！

吃鱼的同时，加入新鲜蔬菜、豆制品、面条享用，别有风味。

鱼类营养

1、鱼肉中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，具有养胃健胃、利尿消肿、清热解毒、止咳理气等功效。对堵奶有效；

2、多吃鱼肉对胎儿紊乱、妊娠水肿的孕妇有很好的疗效；

鱼肉

3、鱼肉中富含镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病；

4、鱼含有丰富的维生素A、铁、钙、磷等。常吃鱼有养肝、养血、养肤、养发的功效。

5. 富含完整蛋白质。鱼肉含有大量蛋白质，如黄鱼17.6%、带鱼18.1%、鲭鱼21.4%、鲢鱼18.6%、鲤鱼17.3%、鲫鱼13%。鱼肉中所含的蛋白质是完全蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸的量和比例最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

6、脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸。鱼的脂肪含量普遍较低，大部分只有1%--4%，如黄鱼0.8%，带鱼3.8%，鲭鱼4%，鲢4.3%，鲤鱼5%，鲫鱼含1.1%鳙鱼（肥头鱼）仅含0.9%，墨鱼仅含0.7%。鱼肉的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，有降低胆固醇的作用。

7、无机盐和维生素含量高。海鱼和淡水鱼都富含硫，以及磷、钙和铁等无机盐。鱼还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、烟酸。这些是人体所需的营养物质。

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