现在有很多人相对肥胖，肥胖的原因有很多，比如不良的生活习惯，遗传因素，或者是疾病。肥胖会给人体带来很多不良影响，所以人们会更加重视减肥。说到减肥，吃是很重要的。饺子是人们日常生活中非常常见的食物。那么一碗饺子的热量是多少呢？
根据馅料的不同，饺子的种类也很多。最常见的有两种，一种是素饺子，另一种是猪肉饺子。其中，素饺子以蔬菜馅为主。 100克的热量为142卡路里，一个素饺子的热量约为28卡路里。大多数猪肉饺子都是用猪肉和蔬菜如芹菜和韭菜酿成的。 100克的热量约为210至250卡路里。一般来说，饺子的热量与主食相比并不算太高，减肥时只要去掉明显的油脂即可食用。
营养益处
饺子主要分为饺子皮和馅料。饺子皮大部分是用面粉、鸡蛋、盐等材料制成的，而馅料选择较多，如猪肉、牛肉、虾等肉质配料。还可以选择常见的素食蔬菜，如芹菜、韭菜、卷心菜等。而这些精选的食材，决定了饺子的营养价值。不过总的来说，以鸡蛋和蔬菜为主要原料的素饺子比较健康，因为鸡蛋中含有丰富的磷，而蔬菜中钙、钾、镁的含量也比较多，非常适合搭配食用。
消费信息
减肥期间可以选择吃以菌类或藻类为主要原料的饺子，因为这些饺子不仅可以增加饺子的口感，还有助于减少脂肪和胆固醇的吸收，同时还能控制吃肉馅后血脂升高。除了香菇、木耳、银耳、海带等菌藻类食材外，竹笋、干菜也有一定的吸脂作用，所以减肥时宜选择以此类食材为主馅的饺子。
吃饺子有什么好处
从膳食结构上看，饺子的馅料全部包裹在面团中，可以做到五谷杂粮、蔬菜水果、肉类的适宜搭配，使主副食合理搭配，营养丰富和酸碱平衡，以及饮食宝塔形结构。从营养学角度看，饺子是以水（蒸汽）为传热介质烹制而成，可以充分裂解食物中的淀粉多糖，有利于人体吸收。
包馅的做法有很多种，蒸、煮、煎、炸，哪种最健康？
1.“蒸”最好。与油炸相比，它不含太多油，沸点低，能保留更多的营养。蒸汽的穿透力强，食物煮得快，营养成分的流失也减少了。
2.大部分水溶性维生素会溶解在“煮”过的食物中的水中。不喝汤，营养就会白白流失。自古就有“喝饺子汤不如开药方”的说法。在这方面，馄饨是一种比较健康的吃法。不仅喝了汤，还在汤里加了紫菜、虾米等，有利于补钙。
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