火锅是人们非常喜欢的一种食物，尤其是在寒冷的冬天，吃个火锅可以成为生活中的一件大事。火锅里可以加入很多食材。当然，羊肉片只要没有忌讳就可以吃，鱼丸、虾滑也是不可缺少的食材。还是有很多人喜欢吃撒尿牛肉丸，想着自己在家做，那么撒尿牛肉丸怎么好吃呢？
练习一：
用两根棍子，用蛮力将牛肉掰成筋，打了大约26800次。然后将螳螂虾去皮，去掉肠子。放入搅拌机并打成泥。然后放入锅中，加入盐、味精、肉汤、胡椒粉、老酒、糖调味。将虾酱煮至半熟，然后倒出铁板待凉，再放入冰箱冷冻。牛肉准备好后，用勺子舀出荔枝大小的部分。将新鲜冷冻的虾酱切成方块，最佳尺寸不超过1.5cm*1.5cm。小心地将立方体塞进牛肉丸中。然后煮一锅大骨汤，把牛肉丸放进去煮熟。锅烧开后放入米粉或面条。一碗香喷喷的果冻牛肉丸就这样诞生了！ （《食神》中的修炼）
撒尿牛肉丸
注：爆裂原因与小龙糖宝相同。里面的填充物是冷冻的。牛肉丸煮熟后呈汤状。如果你咬得太紧，汤会喷出来。这是一个爆炸！
练习二：
1. 猪皮用开水焯一下，收紧皮去脏，加水，姜，葱，米酒，盐煮2小时（高压锅半小时），煮至猪皮破筷子夹住后倒出冷藏的汤
2. 冻成冰冻切块
3. 牛柳切块
4. 与姜、葱、米酒、盐、鸡蛋、五香粉一起搅拌。如果你不能打败它，加一点水，慢慢来。
5.制作光滑的糊状物
6.加入的水也被肉吸收了
7. 把肉末倒出来，把虾仁和果冻混合在一起
8. 舀一勺牛肉泥在掌心，在勺子上挖一个洞
9.加入虾仁和果冻
10. 慢慢地用勺子将碎牛肉从两面捞起。如果你不能闭嘴，加一点碎牛肉。
11.烧开水，搓一球，放入锅中，煮至变色浮起，加盐调味
12.可以加少许粉丝、香菜、辣椒油。
13. 咬一口，汤就会流出来。
牛肉丸是一道历史悠久的传统名菜。发源于清顺治年间江南古镇松江。它是由王家通过特殊技术和配方精心研制的。后来因为王氏后裔移居香港，逐渐成为港岛名菜。 .流传近两百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争期间，港式牛肉丸传到国外。 《厨神》中周星驰用牛肉丸当乒乓球的场景描述了它的特点。就连英国维多利亚女王也将这种美味命名为“贡丸”。
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