贵州人喜欢吃什么菜

贵州属于我国西南省份。应该说贵州菜的特色是非常多的，与西南其他省份有一定的相似之处。比如很多贵州人不爱吃辣，他的干锅系列也很有名。 ，比如干锅鸡就是贵州的名菜。让我们来简单看看贵州人喜欢吃什么。让我们来看看这方面。

贵州人喜欢吃什么菜

贵州菜，又称贵州菜，是川菜、南迁贵州移民和当地少数民族的结合。明初前后，贵州菜已经成熟，许多贵州菜已有600多年的历史。贵州人喜欢吃辣椒。贵州人以能吃辣椒而闻名。俗话说“四川人不怕辣”、“湖南人不怕辣”、“贵州人不爱吃辣”、贵州人不爱吃辣！

1. 稻草排骨

贵州人喜欢吃腊肉，每次去北京考试，一定要带几串腊肉。曾有居子住的客栈，掌柜误将稻草和排骨蒸熟。没想到米饭香喷喷，味道独特。北京宫考，金榜的称号，孩子的喜悦，都归于草肋。直到今天，据说这个地区的学生每次考试都要吃米香骨头，以保持上升。

2. 干锅鸡

干锅鸡（49元）是我去贵州必尝的一道菜，但故事完全不同。黔东有一个苗寨，流行吃鸡宴。男女结婚、拜天拜神之日，村民们会从窝里出来，把猎到的野鸡全部献上，放在一个大铁锅里。一时间，鸡香扑鼻，令人垂涎三尺。但当时的人们并不知道它的香味来源于落叶落果，所以爱屋和黑，把木铲当作鸡香味的根源。苗家干锅鸡代代相传，香飘山寨遍布千桂。

3. 丝娃娃

Silk Doll 的故事有点惨淡。在贵州方言中，丝娃的发音与私娃的发音相同，是私生子的意思。相传，一个农妇捡到了一个不知名的女婴，大家都称她为私娃。农妇家境贫寒，生活拮据。村里人把家里剩下的食物送给姑娘们，农妇们把它切碎，倒进面团里，浇上调料，让姑娘们吃。因为长得像个婴儿，所以被称为“丝娃娃”。星辰动了，少女竟然美得如花似玉。村民探寻原因，女孩笑道：“都是因为我经常吃丝娃娃。”于是，“丝娃娃”便广为流传，尤其受到爱美少女的追捧。

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