红烧饭的做法拯救了很多觉得做饭麻烦的人。的确，就制作时间和制作红烧饭所需的技能而言，做红烧饭比其他菜肴要容易得多。然而，虽然炖饭很简单，但它需要一些技巧才能让它变得美味。比如简单的土豆炖饭，如果只是土豆和米饭，很难让人觉得好吃。做炖饭的时候，要掌握好搭配和酱汁。的用法。
土豆炖饭的做法
1、大米淘洗干净；
2、在水中浸泡半小时；
3.土豆去皮洗净；
4. 切成1cm的方块，用水泡去淀粉成分；
5、莲藕去皮洗净，切成土豆大小的方块；
6、在水中浸泡片刻；
7、火腿肠剥去外皮，切成方块，放在盘子上备用；
8. 将土豆丁和莲藕取出，放入碗中备用；
9.洋葱和葱花，蒜片；
10. 锅中热油，将切碎的葱和蒜片炒香；
11、放入土豆丁和莲藕丁，翻炒片刻；
12.倒入火腿肠，搅拌均匀；
13、倒入适量的香菇酱；
14、搅拌均匀后撒少许黑胡椒粉；
15.然后把洗好的米放进去；
16、最后加入盐和鸡精；
17、倒入少许辣椒汁；
18、然后倒入高压锅内锅，加入适量热水；
19. 盖子按压开关；
20、菠菜洗净，切成寸块；
21.米饭煮到9熟时，加入菠菜；
22、用勺子将米饭和菠菜搅拌均匀；
23. 盖上盖子炖10分钟。
注意
1.如果有配菜，就和土豆一起炒。如果不想加任何酱汁只用盐炒也可以，就是香味没那么浓，简单一点，但绝对不如普通的油焖饭好吃~
2. 煨饭时的水量要根据自己平时的烹调经验，多加一点水。
3.一定要用热水煮，如果冷了只能恭喜你得到一锅土豆泥和炖饭！
4. 米饭煮熟后，你可以拿起小葱。不喜欢的葱不要嫌弃~炒的时候还是要加葱的，炒完直接挑出来吃~
5、如果你不确定盐的多少，你愿意少吃，但不要多吃。煮好后，如果觉得咸味不够吃，那就撒点盐拌匀。
6.如果用砂锅煮，就会有米粉。如果你喜欢吃米粉，那就别犹豫了！
7.用电饭煲做饭的同志，不要怕加水太多！继续保温，用电做饭，水会一直收的。
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