百香果汁和百香果酱对于大多数年轻人来说并不陌生，但并不是每个人都接触过百香果冻。百香果冻并不是很稀有，就像超市里的一些果味果冻一样，但一般来说，这种口味的果冻在市场上是比较少见的。百香果冻的做法其实并不复杂，在家也可以自己做。
百香果冻的制作方法
1.用剪刀剪百香果，不要从中间剪，每个百香果剪一个小帽。切好后，用勺子舀出里面的汁液和果肉。将果肉掏空后，在百香果内部贴上一层薄膜状的果皮，用手撕下。
2.将挖好的百香果倒入锅中，挤入两颗酸橙汁，加入酸橙使味道更浓郁，加入糖或蜂蜜，大火煮开，转小火，用筷子不停搅拌，此时会出现大量气泡，继续搅拌直到一半以上的气泡消失。煮过的百香果酱很粘。倒出备用。
3.一盒200ml纯牛奶，15g吉利丁片，加水溶解，牛奶里根据自己的喜好加糖。将牛奶倒入百香果中，不要装得太满，放入冰箱冷藏半小时至凝固。
4. 用小勺子把煮好的百香果酱放进去。
5.盖上盖子，假装是一个简单的百香果。
6. 揭开并吃掉。
制作果汁
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水200ml，加少许白糖调节甜度，搅拌均匀，即可得到一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果您将其与榨汁机混合几秒钟，效果会更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加几滴蜂蜜，味道更好，解毒效果好，有利于身体吸收。另外，由于百香果汁中所含的果肉和天然超纤维的密度不同，冲泡一段时间后出现分层，对品质没有影响，属于正常的物理现象。
直接新鲜
百香果切开，用勺子舀出果肉直接食用（种子可食用，富含高级蛋白质和高级脂肪）。这样营养流失少，解毒效果好。
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