任何食物在新鲜的时候味道和营养都是最好的，但生活中总会有意想不到的情况需要保存。有时可以保存时令水果，如百香果。以后吃就好了。根据个人需要，根据百香果的储存时间选择不同的储存方式，如冷藏、风干、制作百香果果酱等都是适合的储存方式。
(1) 冰箱
说到百香果的长期保存方法，相信大家都会选择将百香果放在冰箱里保存。的确，冷藏可以大大延长百香果的保质期，而且效果非常好。首先，将百香果一颗一颗晒干后，将百香果单独用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保鲜，可保存2周左右。
(2) 风干
百香果就像会“呼吸”的果实，刚采摘的时候可能还没有那么成熟，但采摘后会慢慢成熟，慢慢枯萎。这个时候，如果想让百香果保存更久，可以把百香果放在干燥通风的地方。百香果皮风干后，即使存放一周，里面的果肉和果汁依然新鲜。
(3) 激情果酱
百香果的长期保存方法是什么？任何一种水果都有其保质期。对于像百香果这样的水果，如果想保存更长时间，可以把它做成百香果酱，可以大大提高百香果的保质期。制作果酱后，将其放入无菌玻璃罐中，冷藏并密封至少三个月。
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