一些在外面买的小零食会添加一些防腐剂,会对身体造成潜在的伤害。不过这些小点心真的很好吃,尤其是孩子们根本控制不住自己的大胃口,别憋着,自己做,好吃又靠谱的点心。
1. 原材料
红薯1个,黄油20克,糖少许。
二。练习
1.红薯洗净,入锅蒸熟;蒸至筷子能轻易穿透。
2.将蒸好的红薯从锅中取出,自然冷却;用手去掉红薯皮。
3. 用刀将红薯切成均匀的条状。冷却后的红薯切的时候不粘刀,很容易切条。
4.取一个平底盘子,将薯条均匀地放入盘子中。不要重叠或粘在一起,因为它们很容易粘在一起。如果你不能一次做完,你可以做几次。
5. 将盘子放入微波炉,小火2分钟,取出翻面,微波炉2分钟。这样做可以使薯条表面失去一些水分,当后面的热量低时,薯条就不会粘在盘子上。
6.薯条低温微波后,黄油在高温下融化半分钟。用勺子在每条薯条上均匀涂抹少许黄油,使其呈奶油状。
7. 将薯条放回微波炉,中火微波5分钟,取出看看,然后改为4分钟,每次递减1分钟,直到硬度满意为止(由于微波炉功率不同,我觉得中火比较合适,小火容易糊)。
8. 将薯条微波一下,撒少许糖就可以吃了,也可以不放糖,红薯本身就是甜的;然后完成剩下的薯条。
3. 成功制作奶薯条的3个关键
1、红薯蒸熟后,先让它自然冷却再切条,这样不粘刀,更容易切条。
2、将红薯薯条放入微波炉中4分钟,让薯条表面失去一些水分,这样在后期制作过程中薯条就不会粘在盘子上。
3、薯条在脱水过程中,时间要依次减少,这样薯条不会被微波加热,薯条的硬度可以得到很好的控制。

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