现在，无论是在餐厅，还是在做饭的电视节目中，都可以看到米饭的黄金搭档。你猜怎么了？咖喱是大多数人的想法。是的，咖喱饭现在越来越受欢迎，因为它制作起来非常方便，非常适合上班族或懒惰的人。即使对于一些厨房新手来说，做咖喱饭也是一件轻而易举的事。那么，咖喱饭的做法是什么？
方法一
1.锅里放油，把肉炒一下
2. 将蔬菜放入锅中，与肉一起煎。注意油多放（当然不能放太多），还要放适量盐（也可以先放着放，盐味不够再放咖喱。加盐）
3.菜稍微煮熟，加水盖过菜，小火煮
4、待菜品全熟后，将咖喱粉与少量冷水混合（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅拌均匀。您可以根据自己的口味添加咖喱。
5.继续煮5分钟。
6.米饭分开煮，加入蔬菜和汤
方法二
1. 将紧实的牛肉切成2cm见方的块。也可以去超市买牛肉片。最好有一点脂肪或肌腱。 （注：咖喱饭放什么肉完全看个人喜好，也可以放小排骨、鸡翅、去骨的。）（同时煨一锅饭）
2.同时土豆切成方块（切块不能太大），胡萝卜切圆块（去皮，切块大一些），洋葱切粗丝。
3、锅里放适量油，中火煎牛肉（需要倒空水，不然声音太大），看到边缘焦了就拿出来。
4. 用剩余的油将胡萝卜和洋葱炒熟，加入牛肉，加水。水和蔬菜差不多。
5. 将牛肉、洋葱和胡萝卜汤用大火煮沸。关掉暖气，让它静置15分钟。
6. 然后放入咖喱块，待其完全溶解（约10分钟），加入土豆，（加入适量椰浆，使其更香）。
7. 用文火煮（大约 15 分钟），边煮边搅拌。
8.土豆煮熟了就可以吃了。注意：土豆一定要煮熟，一般不用放任何调味料。
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