随着人们创新创业理念的蓬勃发展，近年来，好的新奇理念出现在生活的方方面面，尤其是在低成本餐饮行业。海鲜红烧饭的味道相当挑剔，因为红烧饭的制作过程中加入了多种海鲜食材，使得味道与普通红烧饭完全不同。虽然引起了人们的好奇，但也有不少人。无法接受它独特的味道。
南瓜海鲜焖饭
1、香菇干、虾米干、蛏子干分别洗净，用温水浸泡（泡过的水不要倒出来，煮的时候用）；
2、南瓜去皮切小块，蒜切末，香菇泡水切片，虾米去壳留肉；
3. 烧热锅，加入油和蒜末炒香；
4.加入南瓜块翻炒片刻；
5. 加入米饭继续翻炒至米饭感觉油腻；
6、加入海味、酱油、胡椒粉和盐，翻炒均匀；
7、放入电压力锅，倒入泡海鲜的水（水量与煮干饭差不多），按下“米饭”键，搅拌均匀即可食用。
香菇海鲜焖饭
1、海鲜洗净沥干备用；
2. 将胡萝卜、洋葱、大蒜和蘑菇切碎备用；
3. 电锅转中火，预热5分钟，加入油，加入蒜末和洋葱炒香；
4. 加入胡萝卜和香菇翻炒出香味；
5、加入米粒拌匀，倒入酒和2小杯水，再加入调味料拌匀；
6. 铺上海鲜，盖上锅盖煮10-15分钟（视米饭是否煮熟），关火再煮10分钟。
家常海鲜卤饭
1. 先用电饭煲煮米饭。剩下最后五分钟后，开始清洗食材，将配菜切丁，待用。在煎锅中加热一汤匙橄榄油，然后将西红柿和洋葱丁炒熟。
2. 加入西葫芦翻炒。
3. 加入对虾、扇贝、鱿鱼圈和贻贝。 （喜欢吃海鲜的可以自己调料）
4.蟹腿、蟹棒等，有的话可以在最后加。
5.米饭做好了。
6.将碗的量倒入煎锅中。
7. 炒饭，撒上一大勺咖喱粉，一大勺番茄酱，一大勺椰奶，少许盐和黑胡椒，以及切碎的香菜。
8. 翻炒均匀，撒上切碎的香草（干迷迭香、切碎的干罗勒叶）和新鲜欧芹叶。
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