夏季炎热时节，大家的胃口都会下降。这个时候要多喝水，适当运动，提高食欲，如果这个时候吃不下东西，可以改喝粥，吃一些蔬菜可以促进肠胃蠕动等。夏季可以吃辣椒碎、香菜、炒粉丝、豆瓣等食物。这些食物比较容易吃，你可以学会怎么做。
香菜碎辣椒粉条
材料：香菜一把（约300克）、粉丝一把、肉末200克、辣椒碎
1汤匙、1茶匙蒜末、1茶匙姜末、15毫升黄酒、15毫升酱油、1茶匙糖、1-2克盐、少量香油；
实践
1、香菜洗净切丁，蒜姜切末，粉丝泡水备用；锅内热油，加入蒜末和姜末炒香，再加入肉末翻炒至变色；
2.肉末变色后，沿锅边煮米酒；加入切碎的辣椒，翻炒至香，加入酱油翻炒均匀；
3. 将切好的芹菜和粉丝倒入锅中，加盐和糖调味，翻炒均匀；将香油倒入锅中完成。
虾炒丝瓜
材料：丝瓜片适量，虾仁适量，鸡蛋适量，蒜片适量，红辣椒适量
实践过程
1.所需材料，准备200g虾
2. 加入1汤匙料酒，加1茶匙盐，加1茶匙孜然粉，搅拌均匀
3. 腌制15分钟，准备2个鸡蛋，打匀，待用
4. 准备适量的食用油，炒熟备用，在热锅中加入少量大蒜片，加入新油
5.加入虾仁翻炒，加入300g丝瓜块，加2茶匙盐
6. 倒入鸡蛋，加入50克红辣椒块
7.鸡蛋煎好后，翻炒，出锅即可食用。
肉碎和豆类
配料：肉末适量、豆类适量、红辣椒适量、姜蒜适量、料酒、玉米淀粉适量、油、盐、生抽、鸡精适量、老抽、水少量；
实践
1、肉末加入少量料酒、生粉、酱油，腌制片刻。姜蒜切片，红辣椒切碎备用；
2. 将豆子挑干净，放入一锅开水中焯两三分钟（锅内滴几滴植物油，保持蔬菜绿色），捞出晾凉切丁；
3、锅烧热放油，放入肉末翻炒出香味，翻炒至变色；
4.锅内留底油，爆香姜蒜片，爆香豆角，加少许水继续翻炒，加入适量盐和酱油；
5.加入切碎的红辣椒，翻炒均匀；加入肉末炒至熟，用鸡精调味，出锅前加少量黑酱油上色；把它放在盘子里；
香辣炸鸡
主料：鸡胸肉1块；
辅料：红辣椒适量，甜椒适量；
调料：色拉油适量盐适量醋少许生姜适量大蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量红葱头适量；
实践
1、将鸡肉清洗干净；
2. 将鸡肉切成方块；
3. 热锅下油后转小火，加入姜末、蒜末、辣椒和胡椒粉，翻炒出香味。这是一个骚动；
4. 加入鸡肉翻炒；
5.一起取一撮盐；
6. 加入料酒开始第二次翻炒，目的是把鸡肉中的水分炒出；
7.然后可以加醋，不用鸡；
8、盖上锅盖，中火炖三分钟；
9. 三分钟后，转大火收汁，然后把稀的打勾。不要把碗里的汁液都倒进去； 10.参与青红辣椒丝，即可煮熟；
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