很多中国人都有喝汤的习惯。汤的种类很多，最常见的就是蔬菜汤。蔬菜汤的制作方法也很多。可以做成素汤，也可以放鸡肉。添加牛肉等，营养效果非常好。您可以根据自己的口味和爱好添加一些所需的成分。煲汤时要注意少放盐，这样才能保证汤的保健效果。
什么样的汤好吃
蔬菜汤具有不同的中西特色。不同于中式汤将食材的精华慢慢煮沸，西式汤的特点是将食材分解成汤，所以更像是我们所说的蔬菜汤。
在西式蔬菜汤中，西红柿、蘑菇、土豆、玉米等配料最终与汤充分融合，因此西式蔬菜汤更香，味道更丰富。冬天来一碗香喷喷的汤，不仅滋润还能暖身。
实践
白萝卜1/4根（约3两）、白萝卜叶1/4根（约3两）、胡萝卜1/2根（约2两）、牛蒡或牛蒡1/4根（干约0.5两） -30克茶，一个大的干香菇，和3-5个小的。将上述材料洗净，切成大块。将白萝卜叶浸泡2小时左右，以洗去农药，放入不锈钢锅或玻璃锅中。 ，用大火烧开3倍蔬菜量的水，炖一个小时后放入玻璃容器中。冷却后可放入冰箱冷藏，3天内饮用（患者600ml/天）。 （注意：烹调前不要掀锅盖，汤上漂浮的气泡无法去除，也不要与其他药草或植物混合。）
喝蔬菜汤在体内会产生30多种生化作用，会产生不可思议的神奇力量。它可以清除体内所有的酸性毒素。可使老化细胞年轻化，酸化细胞正常，使病变细胞恢复健康，再生新细胞，大大提高免疫力。
蔬菜汤的做法比较简单，以萝卜为主要原料。
用料与用法：每日一份，白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，鲜约100个牛蒡根。 200克（4两）或牛蒡25克左右（以上原料误差20%左右）。
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