火龙果是一种营养价值极高的水果。火龙果分为几种，白心火龙果和红心火龙果。红心火龙果的营养价值会更高，价格也会更贵。很多人特别喜欢吃红火龙果，因为从味道上看，红火龙果会香甜细腻，但唯一不好的就是红火龙果。我吃的时候，经常全身都是红的，我就吃。出来的尿都是红色的，这是为什么呢？
吃红火龙果会使尿液变红吗？
因人而异，有的人吃了火龙果后尿红，但有的人是正常的。
红心火龙果含有大量的花青素。这种天然色素是水溶性的，不易被人体吸收。大部分会随尿液排出。如果一次摄入大量的花青素，尿液很可能会“染色”并变红。她说，这种食用色素对人体没有影响，只是暂时的，只要多喝几杯水，尿液的颜色就会很快恢复正常。
为什么有些人吃了火龙果后尿液不变色？这与个人的体质有关。有些人对这种天然色素的吸收和分解能力较弱，或饭后大量饮水。少了，尿液就容易变色。
天然水果和蔬菜色素会对尿液产生反应，这只是暂时的。喝几杯水，尿液颜色很快就会恢复正常。如果连续几天发现自己的尿液颜色不正常，建议尽快去医院查明原因。 "
火龙果的食用价值
火龙果不仅味道香甜，而且营养价值也很高。它结合了水果、花蕾、蔬菜和药物的优点。它不仅营养丰富，功能独特，病虫害少，不使用任何农药也能正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保的水果，是一种具有一定疗效的保健营养食品。
每100克火龙果果肉中，水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65大卡，热量1.62克膳食纤维和维生素C5。 .22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克及大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果味甘平。主要营养成分是蛋白质、膳食纤维、维生素B2，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和各种酶、白蛋白、纤维和高浓度的天然色素花青素，对花、茎、芽等有多种功效。他们的近亲。
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