排骨上的肉不肥不腻，吃起来非常过瘾，所以排骨是男女老少都非常喜欢吃的一种食物。在吃排骨的过程中，自然会有很多不同的吃法，比如山药炖排骨、糖醋排骨等等。但是排骨蒸饭是比较少见的做法，有没有试过的人它应该很难忘记美味。今天，我们来学习如何做排骨蒸饭。
首先我们来看看排骨蒸糯米的做法：
材料：糯米、排骨、粽子叶、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱、姜等。
步：
1. 排骨切小块，糯米泡水一晚上，用姜蒜末，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐腌半个以上小时。
2. 将粽叶用淡盐水浸泡半小时，洗净，铺在蒸笼上
3. 将腌制好的排骨放入糯米中，卷起，盖上糯米
4. 将糯米排骨放在粽叶上
5.将粽叶包起来
6. 将蒸锅放在砂锅上
7.盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟
8. 从锅中取出，撒上葱花。
以上主要介绍了用排骨蒸糯米的做法。你明白吗？那我们就来了解一下糯米吧。
吃糯米有什么好处
帮助消化
糯米可以帮助消化，也有镇静作用，可以缓解疲劳和头晕的症状。糯米的这些功效在制成糯米酒后更加突出，食用更加方便，而且不受使用量的限制。
健脾胃
糯米是一种非常温和的辅食，具有补血、补虚、健脾胃的作用。对于经常感到恶心、食欲不振、腹泻、精神不振的人，可以偶尔吃点糯米，有很好的缓解作用。
滋补气血
因为糯米有补血益气的作用，经常食用还可以调节我们的肠胃功能。很多女性朋友经常出现面色不好的症状，这是由于体内气血不足造成的。不如多吃点糯米粥。
很好的补品
糯米具有补虚养血、健脾暖胃、止汗的作用。因此，一些脾胃气虚，经常腹泻的人可以服用，可以起到很好的治疗作用，还可以缓解气虚引起的盗汗、腰腹胀、气短、乏力等症状。
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