小白菜是平时很常见的蔬菜。它尝起来很香，尤其是在嘴里咀嚼时，没有任何残留物。儿童白菜的颜色是绿色的，吃的时候配上辣椒。起床的时候，光是看着就让人觉得开胃。儿童蔬菜的吃法有很多种。有些人喜欢炒着吃，有些人喜欢凉着吃。不管他们怎么吃，它们的营养价值都很高。
如何吃儿童蔬菜
芥菜炒培根
材料：芥菜3片、腊肉100克、姜1片、小米辣椒3个、酱油2茶匙、盐2克、生抽2茶匙、食用油20毫升
实践：
1、芥菜去老叶，洗净，切片，生姜洗净切丝，腊肉提前泡水，洗净切片，小米辣椒洗净切碎
2.锅中倒入油，放入腊肉翻炒，炒出的肉和腊肉呈透明状，加入姜丝，米椒碎，翻炒
3.加入芥末翻炒3分钟左右，加入酱油，盐，炖3分钟左右，翻炒均匀即可
芥末炖排骨
材料：排骨500克、芥菜2根、胡萝卜1根、姜1根、小葱1根、大蒜2瓣、花椒5个、干辣椒3条、料酒2茶匙、酱油2茶匙、盐2克、盐20毫升食用油
实践：
1.排骨洗净切块，芥菜洗净切块，胡萝卜洗净切块，姜洗净切块，蒜头洗净切块，干辣椒洗净把它们切成块，把青葱洗干净，切成块。
2. 锅中烧开水，排骨放入冷水中，将料酒烧开，焯水，捞出
3.准备一个砂锅，加入排骨、姜片、大蒜、干辣椒、韭菜，加入过半锅开水
4. 大火烧开，转小火，炖40分钟左右，加入胡萝卜和芥菜，炖2分钟左右即可食用
培根炒芥菜
材料：培根100克、芥菜3片、姜1片、小葱1个、盐2克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、食用油20毫升
实践：
1.腊肉洗净切段，芥菜洗净切小块，姜洗净切片，小葱洗净切段
2. 平底锅烧油，加少许油，放入培根，小火慢炒，炒至出油，铲出
3、锅底加油，放入芥菜，翻炒，倒入半碗水，小火炖2分钟左右
4. 加入培根，搅拌均匀，加少许盐，料酒，酱油调味，搅拌均匀即可上桌
五花肉酱炒芥菜
材料：五花肉200克、芥菜4片、姜1片、鸡精2克、料酒2茶匙、酱油2茶匙、豆瓣酱2茶匙、食用油20毫升
实践：
1.五花肉洗净切片，芥末洗净切片，生姜洗净切片
2. 五花肉中加入料酒、食用油、豆瓣酱、姜片，腌制约30分钟
3. 锅中油烧热，放入五花肉炒香，两面用黄色喷雾铲掉
4.锅底留油，下芥末翻炒1分钟，加入五花肉
5. 加入豆瓣酱、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀即可食用
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