凉面是我们生活中非常受欢迎的食物。凉面不仅制作简单，而且味道也很好。面条劲道爽滑，深受现代人的喜爱。凉面的关键是调料。凉面里的花生酱很重要。准备好的花生酱可以让凉面口感更好，更有营养。调整的方法也很简单。
花生酱冷面的用料
小磨麻油花生酱冷水酱油花椒油辣椒油新鲜蔬菜（黄瓜、胡萝卜、鸡蛋丝）
花生酱凉面的食谱步骤
用冷水稀释花生酱，加少许盐。
酱油里加醋，锅里炒点花椒油，倒入香油和辣椒油，这叫三和油。
前期准备的时候可以选择新鲜的蔬菜，也可以选择任何菜式，比如新鲜的黄瓜、胡萝卜丝、金黄的鸡蛋丝。
将凉面放入锅中，先加入芝麻酱，炒出三和油，拌匀各种菜肴
自制花生酱的原料
100g 生花生 10g 糖粉 10g 植物油 10g 盐 1g
自制花生酱步骤
将花生放入烤箱185度约10分钟。在前面四五分钟后，把烤盘拉进烤箱，把花生卷起来。这样，滚动四五次以防止花生燃烧。
花生煮熟后，用手把衣服擦掉，这样很容易搓。
将花生仁放入机器中，加入糖和盐，磨两三分钟左右，每隔十秒停一次，直到花生油腻，只需要细小的颗粒。
将植物油在锅中加热至冒烟，然后将油倒入花生酱中，用勺子搅拌均匀，放入消毒过的玻璃瓶中，冷却后冷藏。
花生酱面条
材料
3汤匙花生酱
将意大利面煮沸，放入冰水中冷却
黄瓜丝
橄榄油
蒜末（1大份，喜欢蒜的可以多加）
少许酱油
少许糖
一撮盐
鸡汤（开水）
芝麻油
如何
1.煮意大利面和制作花生酱同时进行
2. 锅中加入橄榄油，将蒜末炒香
3. 加入酱油和鸡汤拌匀
4. 加入花生酱，一起煮，煮的时候把花生酱搅拌均匀
5.用糖和盐调味
6.将意大利面和花生酱放入冰箱冷藏1小时以上，或者想吃的时候拿出来
7.在意大利面上淋上花生酱，加几滴香油，加入黄瓜丝，拌匀，就是一道简单又好吃的花生酱凉面：）
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