相信大家在日常生活中都吃过空心菜。最常见的吃法是用大蒜炒空心菜。我们只需要把空心菜切开，挑出嫩的部分，再切几个蒜头即可。 ，最后将大蒜炒至金黄色，然后加入空心菜，再翻炒至熟。一般炒8分钟左右。
大蒜菠菜
材料空心菜、鸡精、大蒜、盐
实践
1、空心菜一截一叶为截，手工采摘；
2、洗净沥干水；
3. 将大蒜切成蒜末；
4. 锅中热油，大火，快速爆香蒜末，倒入菠菜翻炒至软，加盐和鸡精调味，大功告成！
空心菜豆腐干
主料：空心菜300克，腐乳（白）50克，
调料：植物油15克，白蒜10克
实践
1、空心菜洗净，去蒂，选小块备用；
2、将白色腐乳放入碗中压成泥，加少许水和淀粉调匀备用；
3. 锅热油，放入蒜末（蒜泥）炒香，加入菠菜翻炒均匀；
4.然后加入腐乳翻炒至熟，装盘。
蒸菠菜
材料 材料空心菜。成分虾。调味盐、味精、葱油、香油、芝麻。
实践
1. 将空心菜的老根切掉，切段，用开水焯一下，待凉。
2. 将虾皮用水浸泡去腥味和咸味，放入空心菜中，加入盐、味精、香油、葱油拌匀。
暗示
空心菜应该是嫩的，新鲜的和咸的。
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