人参鸡汤是一种很好的滋补品，它对身体有很多滋补作用，比如补脾益肺，还有很好的补气安全作用。大病痊愈的人，容易出现气血虚弱。 , 这个时候特别适合吃人参鸡汤。另外，身体抵抗力差的人，可以多吃人参鸡汤来增强免疫力。以下是人参鸡的正宗做法。
人参鸡：
材料：鲜人参2条，鸡半只，猪肝200克，枸杞3克，生姜3克，大葱3克，红枣10克
调料：盐5克，鸡粉5克
1、先将鸡肉切开洗净，猪切块，鲜人参洗净。
2将锅中的水烧至沸点，放入鸡和猪一起煮去表面的血迹，然后倒出并用清水冲洗干净。
3 将猪肝、鸡肉、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅，加水炖2小时，加入盐和鸡粉即可食用。
温馨提示：枸杞的选择要大、肉厚、色红、质软、味甘。购买后应放置于阴凉干燥处，以防受潮和虫蛀。
食用指南
鸡汤对胃酸过多者有刺激胃酸分泌的作用。胃溃疡、胃酸过多、胃出血患者不宜喝鸡汤。
患有胆道疾病的人需要胆汁来消化鸡汤中的脂肪。喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎。
肾功能不全的鸡汤含有一些小分子蛋白质。急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾脏不能及时处理蛋白质分解产物，多喝鸡汤会引起高氮血症。更差。
鸡汤中的脂肪被高脂血症患者吸收后，会进一步增加胆固醇。过多的胆固醇会沉积在血管内膜，引起冠状动脉硬化等疾病。
高血压患者喝鸡汤除了增加血脂、加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下来。
中国糖尿病医学专家提出糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。
菜肴
做法很简单，加少许胡椒粉调味，就可以用了。
请注意，您必须等到它不再热才能使用。
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