黄豆成熟后，需要晾晒，这样黄豆才能保存更久。但是大家也都知道，经过干燥脱水的黄豆是不能食用的，所以需要浸泡一下。黄豆用水浸泡，可快速恢复饱满度，适合后续加工生产。那么，泡黄豆的做法是什么？事实上，只需用水覆盖大豆即可。
如何快速浸泡大豆：
1、黄豆洗净，控制水分，准备一个干净的热水瓶。
2、烧开一锅热水，水量是黄豆的1.5--2倍。
3、将黄豆倒入准备好的保温壶中，然后倒入开水，盖上盖子放置。
4. 两个小时后，黄豆就可以浸泡了。
大豆可加工成豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，也可从大豆异黄酮中提取。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。
非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤豆制品、油炸豆制品、熏豆制品、炒炖豆制品、冷冻豆制品、干豆制品等。面粉是肉类的高蛋白替代品，可制成多种食品，包括婴儿食品。
喂食
从大豆中提取人类食用油后，剩下的副产品就是豆粕，是一种优质的蛋白质饲料。是鸡、猪、奶牛等反刍家畜的优质蛋白饲料。
其中，豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼，水压后呈圆饼状，螺旋压榨后呈片状。用作饲料时，需要先粉碎，再粉碎后再使用。由于粉碎后有香味，家畜非常喜欢。
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