果酱的种类自然数不胜数。人们可以根据自己的口味选择自己喜欢的食材进行制作，这样果酱的口感就会更加符合自己的喜好。最常见的果酱主要是苹果、橙子和白果酱。糖和其他成分是一起制成的。这种果酱不仅味道非常鲜美，而且还增加了果酱本身丰富的营养成分。
[配料]：苹果9个，水1茶匙，糖450克，橙汁1份，橙皮泥1汤匙。
如何：
1、将苹果去籽，切成4块，放入锅中。
2. 锅中加入1汤匙水，加入苹果，边搅拌边煮。待果肉变软后，用小火炖30分钟。
3. 加入橙汁和橙皮泥。
4. 加入糖后，搅拌并用小火煮90分钟至成糊状。不断搅拌以避免燃烧。
5. 装入用热水消毒的瓶子中。
[配料]： 橙子6~7个，柠檬1/2个，糖，麦芽糖，耐热玻璃瓶。
如何：
1. 橙子洗净，对半切开。
2.用勺子舀出果肉，尽量避免舀出白色果皮。
3. 将挖出的果肉和果汁倒入锅中煮沸。
4、烧制过程中，尽量用勺子将果肉压碎，挑出种子或果膜。
5.煮开后转小火，加入适量白糖和麦芽糖，自己控制比例，挤入半个柠檬的汁，不时用勺子搅拌一下，以免粘锅.
当颜色变深，果酱变稠时，立即放入耐热玻璃瓶中，拧紧盖子，冷却后放入冰箱。 [7]
【配料】：猕猴桃200克，白糖80克（糖量控制在猕猴桃去皮去核后的四分之一左右），柠檬汁少量。
如何：
1.猕猴桃去皮，切成大块，放入锅中。
2.在上面撒上一半的砂糖，加少许水，中火煮，去沫。
3.煮至猕猴桃变软，加入剩余的糖，调整甜度，倒入柠檬汁。
4.待猕猴桃块完全融化有光泽后，即可。
[Tips]：猕猴桃果酱的关键是：果酱中不能有结块。奇异果的黑色种子丰富了味道。猕猴桃分春夏秋冬四季，非常适合做果酱原料。
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