一般来说，我们很少做牛肉炒西红柿，因为牛肉不容易熟，西红柿煮久了会太软。我们的烹饪方法是更多的汤。所以，如果一定要做牛肉炒番茄，那么就必须先把牛肉加工好。切片后最好用水煮。煎的时候，也要煎牛肉，加入西红柿。
成分：
牛肉150克、西红柿150克、花生油50克、酱油50克、白糖10克、盐5克、姜、葱、料酒。
行动：
1、首先将牛肉洗净，切块；将西红柿洗净，去皮去籽，切成方块；
2.炒锅烧至油热，将牛肉放入炒锅，炒至变色，倒入葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等，翻炒片刻，加水盖过牛肉，煮沸，用温火将牛肉煮沸。番茄块在牛肉煨好后放入，烧片刻即可上盘。
<强> 1。牛肉富含肌酸
牛肉的肌酸含量比任何其他食物都多，对增强肌肉和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，有效补充 ATP，让训练持续更长时间。
<强> 2。牛肉含有维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中添加的维生素 B6 就越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而帮助你在高强度训练后恢复身体。
<强> 3。牛肉含有肉碱
鸡肉和鱼肉的肉碱和肌酸含量低，但牛肉含量高。肉碱主要用于支持脂肪的代谢并产生支链氨基酸，这种氨基酸对健美运动员的肌肉生长起着重要作用。
<强> 4。牛肉含有钾和蛋白质
钾是运动员饮食中相对缺乏的矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，从而影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质：4 盎司瘦里脊肉可产生 22 克优质蛋白质。
<强> 5。牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉脂肪含量低，但富含结合亚油酸，这是一种潜在的抗氧化剂，可有效对抗举重等运动引起的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。
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