做米粉并不像大家想象的那么容易。很多家长第一次做就失败了,这说明他们做米糊的时候配料不是很合理。最常见的包括紫米、玉米、大麦和其他成分。如果把这些成分一起做成米糊给宝宝吃,可以帮助宝宝各个器官的发育。
米粉是由各种谷物经机械粉碎、煮沸后得到的具有一定粘度和稠度的半固体物质。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米,杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红小麦等。
第一步:准备大米:大米有很多种,最好用早米。其他米饭也可以。但是不要用糯米,因为糯米很难消化。有些妈妈洗米。在研磨之前将其干燥是不好的。直接用买来的大米比较好,因为大米的表层还是很有营养的。
第二步:准备辅料:黑豆:有养血的功效。
莲子:清火之功效。
核桃:滋补大脑的功效。
薏仁米:补肾之功效。
鸡胗皮(Chicken Neijin):有消食的功效。
淮山(山药):消化作用。
步骤3:将步骤2准备的所有东西放入锅中,中火煎3分钟。将步骤 1 中的米饭再煎 3 分钟。然后将步骤2中的炸好的倒入锅中,翻炒。然后等待一切冷却,然后再进行第 4 步。
第四步:把已经炒好的东西拿到菜市场边的研磨车间研磨。一般在车间磨两遍就够了。你应该强调他们研磨三遍,因为研磨三遍后粉末会很细。宝宝会喜欢的。
第五步:把磨碎的粉末带回家。装在我们的空奶粉罐中。因为它不会潮解,保存时间会更长。
第六步:用米粉的量勺取出适量的米粉(用量根据孩子而定)。倒入小锅(铁水勺也可以),加入适量冷水/温水。热水是不允许的。然后放在煤气炉上。气体从小火调节。然后用筷子在锅里反复搅拌。直到你闻到米糊的味道。你完成了!
当然,你也可以添加一些其他的辅食,比如:青菜/汁、肉末/汤、番茄汁等等。加入这些东西的时候,先少加水,搅拌到一半,再倒入汁液,再搅拌,直到闻到米糊的香味。

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