羊肉全身都是宝，因为无论是羊杂碎还是羊肉，都能做出美味佳肴。尤其是冬天，吃羊肉的声音越来越大，因为羊肉是热食，冬天吃羊肉可以提高人的抗风抗寒能力。吃羊肉的时候，很多人都喜欢吃羊肉汤，因为羊肉汤的味道鲜美。下面的文章将学习如何制作清真羊肉汤。
配料准备
白萝卜、羊心、羊肝、羊肚、羊骨、羊肺、盐、味精、料酒、姜、葱、花椒、花椒
实践
1、将新鲜的羊肝、肚、心、脊、肺用清水浸泡，净化血液；
2、放入一锅沸水中，捞出洗净；
3、白萝卜去皮洗净，切成长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。
4. 锅洗干净，开大火，加水拌匀，放入新鲜羊肝、羊肚、羊心、脊椎、羊肺。煮沸后，打掉泡沫；
5、加入料酒、姜、葱、花椒粉、花椒，煮至原料六熟，捞起换片；
6、然后再放入锅中，待白萝卜煮熟至出炉后，从锅中取出放入容器中；
7、上菜时，在汤里加入味精和盐，再准备一盘麻油豆瓣风味菜，香菜菜即可上桌。
一道美味的羊杂汤就做好了，美味的食物，清凉健身一定会让你大吃一惊。
喝羊杂汤有什么好处
阳杂汤具有甘、温、寒之功效。常饮可补气血，强身健体。因此，汤具有补血、暖身、养颜、强身的功效。最适合四肢冰冷、贫血的人。
羊杂汤（羊杂汤）是用羊的心、肝、肺、胃、肠等原料制成的。制作羊杂也讲究“三料”“三汤”“三味”。
如羊肚具有健脾、健脾、益气胃、固表、止汗等功效。酸、硒等营养素有补心益血之功效，可治疗心悸、失眠、气短、乏力、膈痛等。
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