山楂条是一种健脾消食的食物。我们可以把它作为饭后的小菜，帮助缓解腹胀和便秘的症状。我们平时很少做山楂条，直接买成品，但是成品里面有一些添加剂，不卫生。我们可以自己做。首先，我们准备好山楂，然后用糖腌制山楂，然后去晒干就可以形成山楂条了。
在制作山楂条之前，准备好材料，新鲜山楂适量，糖适量，还有一些容器。
1、先准备一些山楂，用盐水浸泡十分钟，然后清洗干净；切断两端，然后切断和核心。
2、将处理好的山楂片放入锅中（加少许水，不同的料理机功率不同，水量需要自己调整，但尽量少），先加入100克碎冰糖，煮十分钟左右，在这个过程中需要不断搅拌。
3. 将煮好的山楂倒入料理机中捣成泥（量分成几批，如果喜欢细腻的效果，可以用滤网过滤。
4.再次将山楂泥倒入锅中，分批加入100克白糖，中火快速翻炒（因为含糖量高，容易烧底），炒至不易出纹路铲起后消失，或铲上的果泥不易滴落的程度。
5.在平底烤盘上刮均匀（不粘烤盘可直接擦拭，不粘，请垫上硅油纸），比水果棕皮稍厚，约0.3厘米最好的;这个过程是烘干，如果赶时间的话，用烤箱低温烘烤，80-100度之间，2小时左右。当然，温度不同，烤箱也有温差。可以设置一小时一小时，根据情况调整；如果没有烤箱，自然会很快晾干，晴天，两三天左右。
6、慢慢从四面八方剥开，直到可以完全提起，去掉周围坚硬干燥的部分，剪成自己喜欢的形状。
7、找一个深容器，把山楂条放进去，倒入白糖，摇匀，使适量的糖均匀地裹在山楂条上。
如果平时想吃山楂条，在家自己做是个不错的选择，因为自己做的山楂条吃起来会更卫生健康。别吃太多。
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