相信很多人都不知道板布是怎么做的。主要原因是这种食物属于北方美食。南方人很少见。我们喜欢吃板布，我们可以学习一下它的做法。因为盘子面料是用牛肉、猪油、黄油和面粉等制成的，制作过程是从拌面到做面，再用肉汤烫面条，最后撒上调味料。
原料
5公斤牛肉
5公斤猪油
黄油 10kg
15公斤面粉
100克辣椒
30克肉桂
50克月桂叶
八角茴香 80g
方法/步骤
1.我来说说下面的方法。面粉是五得利高筋面粉。板面分为手拉面和机压面。由于社会的快速发展，大多数人选择机压面。原因很简单方便，不过我们拉面也是教的。
2、手拉面的混合比例为：面条15斤、水7斤、盐250克、碱7克。将盐和碱溶解在水中，加入少许鸡蛋，然后倒入和面机中搅拌5到8分钟，然后将面团揉成小棒，撒上淀粉防止面团粘在一起。然后找个盒子放进去，客人来的时候，拿个擀面杖擀出来。一般小碗有五个，大碗有七个。
3、机压面的比例；面15斤，水6斤，盐150克，碱5克，鸡蛋少许，将盐和碱放入鸡蛋中，倒入和面机拌面，拌匀后放入面按反复压入面条5-6次，直到面条压平，然后将面条切成10厘米宽，放入盒子中。行
因为板子简单易操作，两个人就可以搞定。而且投资小，见效快，几乎没有风险。我们毕业的同学回去自己开店1-2年，买车买房轻松。前提是不怕苦，不怕累，味道一定要正宗。生意一定很好。
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