说到江阴，可能知道的人不多。如果提到河豚鱼，相信很多人都听说过，因为河豚鱼既是美味的食物，又是一种处理不好的致命动物。江阴是河豚产地。它位于江苏省。说起江阴河豚，食品界的人都知道。喜欢美食的朋友来了解一下江阴除了河豚以外的特色小吃。
<强> 1。江阴
江阴市，简称城，因地处“大江阴”而得名。是一座滨江港口花园城市。江阴地处华东、江苏省南部，长江三角洲太湖平原北端。东连张家港，南连无锡，西连常州，北连靖江。江阴地处长江的尽头，长江的咽喉。历代为江河要塞。是大江南北的重要交通枢纽，是江海联运的天然港口城市。
江阴市历史悠久，人文荟萃。始建于1736年，山北水南为殷，江阴代表江南。江阴文化属于吴越文化，江阴人属于使用吴语的江浙民族。江阴人的精神是民心相通，人品正直，敢于攀登，创一流。
二、特色美食
糕点：马蹄酥、草鞋底、拖炉蛋糕、粉红咸豆
特色小吃：过桥鳗鱼、秋刀鱼面、秋刀鱼馄饨
特产：秋刀鱼、河豚、鲥鱼（合称长江三鲜）
特色饮品：河都酒
江阴河豚：江阴是吃河豚的第一地。宋《梦溪笔谈》“吴人嗜河豚”。宋《袖锦》开篇“天下第一：狱书、内酒、端砚……江阴县河豚……”。苏轼曾居常州府，有吃河豚的传说。明《嘉靖江阴县志》是最早提及河豚的地方志。 1950年代，由于食用河豚事故频发，长江下游地区只有江阴烹制的河豚可以卖。 1990年代，外地大厨到江阴学习烧河豚的技艺。后来大规模养殖河豚，毒素大大减少。江阴是“中国河豚食品之乡”。 2009年，“江阴河豚”成功申请了全国唯一的河豚地理标志认证标志。
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