有许多食物也具有抗氧化作用。人们食用后可以使身体变得更好。比如山竹，这种水果有很强的抗氧化作用。可改善腹痛、腹胀、细菌感染等一系列问题。它是一种药用效果突出的水果，加工后可作药材。
山竹
山竹，又名芒吉柿、丰果、道积子，属藤黄果属，在热带地区被誉为“果中皇后”。在东南亚，山竹果皮已被用作泰国传统药物，用于治疗腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病、白血病和败血症。它还具有明显的抗过敏和哮喘活性。
氧杂蒽酮是山竹药效保健的主要活性物质，在山竹果皮和果壳中含量丰富。研究人员已在山竹果皮中鉴定并分离出约 40 种黄酮，如 α-山竹素、β-山竹素、γ-山竹素等。这些黄酮类化合物通常具有抗惊厥、抗诱变、抗炎、抗肿瘤、抗氧化和利尿等活性，用于有助于减少胃肠道疾病、皮肤疾病、炎症、传染病症状和降低胆固醇水平。
黄酮的抗氧化特性也已在其对癌症的化学预防中得到证实。研究表明，天然α-山竹素通过7,12-二甲苯（α-）蒽诱导，抑制实验小鼠乳腺早期病变；天然α-山竹素用于短期结肠癌的生物学鉴定。具有很强的化学预防作用；从山竹果皮中分离出的6个氧杂蒽酮可以抑制人白血病细胞HL60，其中10 μmol的α-山竹酮通过诱导程序性细胞死亡完全抑制HL60。
番茄
西红柿富含番茄红素，具有抗氧化特性。
另外，西红柿应该怎么吃才能更有效的抗氧化呢？也就是煮熟。煮熟或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、番茄罐头）中所含的维生素C虽然被破坏，但番茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更强。
葡萄
葡萄籽中的花青苷的抗氧化能力是维生素 C 的 20 倍，是维生素 E 的 50 倍。用葡萄酿制的红葡萄酒经过发酵可以提高其抗氧化能力。因此，在吃葡萄的同时，适量饮用一些红酒，可以达到抗氧化的目的。
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