也有很多人喜欢吃肉酱。做肉酱的时候，用的肉大多是牛肉和猪肉，因为这两种肉在生活中比较方便，做出来的肉酱特别好吃。我们自制肉酱的时候，也需要发酵一定的时间。只有发酵的肉酱味道特别香。那么自制肉酱的做法是怎样的呢？
如何
一、材料
使用：猪肉（肥瘦。剁馅。我觉得很好吃），洋葱，蒜瓣，番茄，豆瓣酱，腐乳，番茄酱，生抽，老抽，盐，糖，白胡椒，辣椒粉（不放没关系）、料酒、黄瓜渣、胡萝卜渣
2. 准备
1.洋葱切小块，蒜瓣切小块
2.西红柿不去皮。切小块
3. 步骤
1.锅里放少许油。比一般的烹饪多一点。炒蒜瓣
2.放入肉馅翻炒至变色
3.放入适量豆沙
4.翻炒
5. 放入洋葱，小火炒香。
6.放一块腐乳，翻炒均匀
7、酱油适量。老烟有点。老酱油加色，别干了。颜色太多不好
8、料酒适量
9、适量的水。没有肉，煮一下就行了
10.放番茄
11.倒入黄瓜渣。胡萝卜浆
12. 搅拌均匀，煮沸
13.加入适量盐和少许糖调味
14. 煮沸。大火煮5-8分钟，然后转小火炖至汤开始变稠
15、放少许番茄酱
16、适量白胡椒粉
17、辣椒粉少许
18. 用小火煮。用勺子搅拌。你可以把它做成你喜欢的厚度
19. 熟肉酱。
微信扫码添加客服