夏天到了，很多女孩子都开始穿裙子了，男孩子们都穿上短裤短袖，这样她们就可以享受外面的凉爽了。同时可以吃西瓜、桃子，还有很多冬秋季不能吃的水果。其实夏天蔬菜的选择也很重要，因为夏天食欲不振，天气很热，人很容易上火。多吃蔬菜可以帮助你减肥瘦身，还可以促进身体的脂肪代谢。夏季的时令蔬菜有哪些？
(1)、水竹
野生茉莉性味甘寒，具有解热、抗烦渴、促进作用。作为一种蔬菜，它味甘、嫩、爽，不仅味美、营养丰富，还含有碳水化合物、蛋白质、维生素B、B、维生素C和各种矿物质。由于茉莉花性寒，脾胃虚弱，不宜多食。
(2)、黄瓜
黄瓜在南方被称为黄瓜，皮绿多汁，香脆可口，鲜嫩可口，是夏季餐桌上的常客。其含水量约为97%，是生津止渴的佳品。鲜黄瓜具有清热解毒的作用，除湿、通肠、镇痛等作用也很明显。可作泻药、利尿、止咳药，还可治烫伤。 、痱子等。女生偏爱黄瓜，因为它的汁液中含有足够的抗氧化剂，不仅可以清洁皮肤，还可以防止皮肤老化，经常食用，减少脂肪的形成。
(3)、莲藕
莲藕是夏天最好的食物。莲藕味甘涩，性温。鲜藕汁可用于治疗烦渴、尿路感染和外伤止血。莲藕的植物纤维能适当刺激肠壁，促进和刺激肠内活动，可治疗因消化功能虚弱而引起的长期腹泻。此外，它还是一种抗衰老、祛斑的保健品，用于汤、药、食。
(4)、生菜
生菜味微凉，味苦。它分为叶和茎。叶子也叫“莴苣”，茎叫“莴苣”。它们富含铁。利五脏，疏通经络，解热解毒。吃起来又脆又嫩，非常清爽。生菜的汁液可以增加胃液和胆汁消化酶的分泌，刺激胃肠平滑肌的蠕动，可以增加食欲，促进消化。莴苣含有丰富的钾，可以维持心律，帮助滋养心脏。
(5)、豌豆
豌豆又名绿豆，性平甘甜，磷含量非常丰富，每百克约400毫克。中医认为豌豆有益于小便、生津、解毒、泻痢、乳汁。它含有丰富的维生素原A，食用后可在体内转化为维生素A，可以滋润肌肤。但豌豆吃多了容易胀气，消化不良的人不宜大量食用。
(6)、苦瓜
苦瓜性味甘、苦、寒，老瓜逐渐变成黄红色，味甘平。具有清热解毒、解疲劳、清心明目等功效，对胃热痛、湿热痢疾、呕吐、腹泻、尿血等症有较好的疗效。南部沿海的居民习惯用苦瓜泡凉茶，夏天喝它可以清热解暑。但肠胃虚弱者慎用。
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