金橘核可以吃也可以不吃，因为金橘核没有味道。如果我们吃它，我们就吃它。吃不下就吐出来，以免出现卡住喉咙的情况，所以要注意金橘核的食用方法。对于金橘的果实来说，因为金橘比较小，我们平时吃的是金橘核，但是金橘不能和牛奶一起吃。
金橘一般连皮吃，橙核没有异味。
对咽喉肿痛、咳嗽有一定疗效。推荐整个橙子。
什么不能和金橘一起吃
1、金橘不要和黄瓜一起吃。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金橘中所含的各种维生素，从而降低金橘的营养价值。
2、金橘和牛奶不能一起吃。牛奶中的蛋白质易与金橘中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块状，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。喝完牛奶后，吃金橘1小时；此外，胃肠、肾、肺功能有缺陷的人不宜多食，以免引起腹痛、腰膝酸软。
3.吃药时不要吃金橘。金橘含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、螺内酯、氨苯蝶啶和钾补充剂时，应避免食用金橘。
4、不要用新鲜的橘皮泡茶。采摘后的金橘大部分在上市前都用防腐剂浸泡过。但是，金橘皮的保鲜剂用水很难洗掉。如果你用这种金橘皮泡水而不泡茶，对你的健康有害。
5、金橘不宜与萝卜同食。萝卜被人体摄入后，会很快产生一种叫做硫氰酸盐的物质，这种物质在人体内很快被代谢产生硫氰酸盐。金橘中的黄酮类化合物在肠道内转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，可加强硫氰酸盐对甲状腺的作用，从而诱发或引起甲状腺肿大。
此外，金橘含有丰富的果酸和维生素C，胃溃疡患者食用后胃酸浓度会升高。应避免服用维生素 K、磺胺类药物、螺内酯、氨苯蝶啶和钾补充剂。吃金橘。
吃金橘的注意事项
1、“橘子和牛奶不能一起吃”没有科学依据。有这样的说法“牛奶不宜与柑橘搭配”，原因是：“柑橘类水果或果汁中含有有机酸，而酸可使牛奶中的蛋白质变性凝固，蛋白质变性后难以吸收。”
2.吃药时不要吃橘子。橙子富含果酸和维生素C。在服用维生素K、磺胺类、螺内酯、氨苯蝶啶和钾补充剂时，应避免食用橙子。
3.避免用新鲜的橘皮泡茶。大多数采摘后的橙子在上市前都用防腐剂浸泡过。但是，很难用清水洗掉。如果你用这样的橘子皮泡在水里而不是泡茶，那对你的健康是有害的。
吃橙子的禁忌要注意它的搭配，不能和牛奶一起吃，否则很难吸收营养，而且吃药时不能吃橙子，更不要喝新鲜的橙皮泡水。
吃金橘有什么好处
1.促进排便。金橘含有丰富的维生素C和纤维素。吃金橘可以补充维生素C和纤维素，促进肠胃蠕动，促进消化，促进排便排毒。
2.促进身体健康发育。金橘含有丰富的维生素C，吃金橘可以补充维生素C，促进人体对铁的吸收，促进骨骼、头发和血管的健康发育和修复。
3、防治疾病。吃金橘可以抗癌防癌，降低胆固醇，降低高血压，保护心血管，预防动脉硬化等。
4.保护皮肤。金橘含有丰富的维生素C和维生素A，食用金橘并补充这两种维生素，可以滋润皮肤，减少色素沉着，保护皮肤健康。
可见金橘核是可以食用的，主要是因为金橘核不影响肠胃的消化，而且金橘是一种有助于促进排便和身体发育的水果，所以我们平时可以适当食用。吃一些水果，如金橘，有助于促进肠胃消化。
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