生活中，很多人都喜欢吃干果，但是我们一般看到的干果比较贵，但是刚过去的味道比较鲜美，是非常不错的休闲零食。干果中所含的营养成分非常高，特别适合一些孩子食用。吃干锅时，一定要注意不要被外皮刺破。那么山核桃和澳洲坚果有什么区别呢？
澳洲坚果和山核桃的区别
山核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和钙、铁、磷、钾、钠等人体必需的营养素，是温肺补肾的理想滋补食品。
山核桃果实中含有丰富的磷脂和赖氨酸，能维持正常的细胞新陈代谢，增强细胞活力，有效补充大脑营养，防止脑细胞衰退。这是一种很好的健脑食品。
长期食用澳洲坚果油，将血脂控制在健康状态。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，可有效降低血液粘度，从而预防动脉粥样硬化，有效保护心脑血管系统。
澳洲坚果被认为是世界上最好的坚果之一。澳洲坚果营养丰富。它含有大量人脑发育所需的不饱和酯类、人体所需的十几种氨基酸，以及大量优质蛋白质。多吃澳洲坚果有助于补充营养，美化肌肤。
澳洲坚果油中富含的单不饱和脂肪酸可以降低糖尿病患者的血压，调节和控制血糖水平，改善血脂代谢。是糖尿病患者最好的脂肪补充来源。
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