孩子们非常喜欢吃糖果。糖有很多种。水果糖是很常见的一种，比如芒果软糖、葡萄软糖等，这些糖果不仅味道好，而且有一定的功效。凭借其作用，奶茶也是一种非常受欢迎的零食。在人们的日常生活中，也有人自己制作这些零食。下面给大家介绍一下流行的水果糖和奶茶做法。
<强> 1。芒果软糖的制作方法：
第一步是用食品加工机将芒果打成泥，加入柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可根据制作水果的甜度和个人口味增减。因为芒果很甜，所以加了半个柠檬，结果味道很好；
第二步是混合苹果胶和糖。将柠檬酸溶于水中备用。将芒果泥加热至40摄氏度，倒入苹果胶混合物。
第三步继续加热至接近沸腾，然后加入糖和水冻，小火加热至107摄氏度，加入柠檬酸混合；
第四步，快速倒入模具定型，待完全冷却后切成小方块，再用细砂糖滚一下，防止粘连。
二、葡萄软糖的制作方法：
第一步，将葡萄洗净，取100克榨汁后的葡萄汁，过滤备用，将糖和鱼胶粉倒入葡萄汁中，搅拌均匀；
第二步，将混合好的葡萄汁倒入干净无油的小锅中，小火煮至糖和鱼胶粉融化；
最后一步，倒入方形容器中，放凉，放入冰箱冷藏三个小时，取出，根据个人喜好切成合适大小的糖块，我们就成功制作出水果糖了。
三、焦糖仙草奶茶
所需材料：牛奶400ml、茶叶10g（锡兰红茶和伯爵茶都可以，我家没有，所以我用了武夷山岩茶）、白糖60g、仙草200g、250ml的水。成分的比例可以根据自己的喜好调整。
如何：
1.煮焦糖，将60克白糖放入厚底不锈钢锅中。一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖容易糊。
2. 小火煮至糖融化（煮的过程中不要搅拌，不要搅拌，否则会返沙），煮至糖浆变成琥珀色后关火。
3. 将牛奶、水和茶叶倒入锅中（锅中的焦糖遇冷会结块，不用担心，茶水煮开后焦糖会融化）。大火保持中小火，边煮边搅拌，煮开后关火，盖上锅盖小火炖3分钟左右。
4、将燃烧的仙草切成小块，放入杯中，将焦糖奶茶中的茶叶过滤掉。如果您使用茶包，则可以省略过滤步骤。
5、将过滤好的奶茶倒入杯中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
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