猪脚是我们生活中很常见的食物。有很多方法可以制作这种食物。不同的人喜欢不同的吃法。很多人在吃猪蹄的时候都会选择蒸，因为这样可以保证猪蹄的原汁原味。很多营养都锁在猪脚里，对我们的身体有好处。那么蒸猪脚的方法是什么？
配料：猪脚适量、姜片适量、盐适量、酒适量、酱油适量
步：
1. 买猪脚，切好，用盐腌一下，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。烹饪时盐比平时多。你控制自己的程度。盐比较咸，所以煮前多泡一下。它可以腌制3-4天。不要超过一周。
2. 泡水洗净。
3、姜、酒、酱油适量。
4. 将准备好的食材和猪脚放入碗中，然后放入高压锅蒸架，用水蒸熟。不要用保鲜膜盖住，以免蒸熟后会有一些汤汁。完成，等到煮熟后享用。
5. 蒸猪脚。
材料：土豆1个
调料：葱1段，姜4片，白糖适量，生抽20克，老抽15克，料酒少许，豆瓣酱30克，水淀粉少许，适量色拉油适量，盐适量
蒸猪蹄 Step 1 将猪手在水中浸泡2小时以上，用镊子将猪手上剩余的猪毛和毛根去掉，去掉蹄甲，用刀将每只猪手表面刮去去除皮肤上的赃物。和油，用水冲洗干净（这样腌制的猪肉手不会有腥味）
步骤 2 将处理好的猪手立起来，用刀从两个脚趾中间对半切开，然后将每个皮瓣切成 3 小块，让侯先生为另一只猪手做同样的操作，将 2猪手一共。 12小块
Step 3 锅里放水煮开，加入猪肘煮3分钟
第4步：蒸猪蹄的食谱
取出并洗去上面的泡沫，放在一边
Step 5 将处理好的猪手放入高压锅内胆，加入热水、料酒、糖色、生抽、老抽，在炉子上烧开锅，撇去出现的少许泡沫在上面
Step 6 然后放入调料袋，姜，葱，少许盐（稍后需要调味），然后将高压锅内胆放入电压力锅，选择口味标准。用普通高压锅蒸15分钟；普通锅需要小火炖1小时左右，筷子插入肉中即可。
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