人参确实是现在很受欢迎的食物。我们经常看到在饭店或者一些食物中添加人参，有些酒中会添加人参，因为人参确实可以滋养身体，还有助于促进身体的吸收和消化，主要作用是养血理气。补血，还可以安神，养肝明目，用于治疗体虚。
<强> 1。人参滋补酒
方药：人参30克，熟地黄30克，枸杞90克，冰糖100克，白酒2500毫升。
制作方法：将人参的芦头去掉，烤至软，切片；枸杞去杂，与人参、蜀黍一起放入干净的纱布袋中，扎好袋口。将药袋放入酒坛，密封浸泡，每天搅拌一次。 15天后，将冰糖放入锅中，加少量水，加热融化煮沸，微黄时过滤去渣，冷却后加入药酒中搅拌均匀。静置一会儿，然后取清酒液饮用。
功效与主治：补气活血，安神，养肝明目。用于体虚、神经衰弱、头晕目眩、腰膝酸软等。
用法用量：每日2次，早晚各一次，每次30毫升。
说明：此酒对病后体虚、贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等有很好的疗效。无病者可常饮，有强身健体、延年益寿之功效。喝这酒，少吃萝卜。
<强> 2。人参枸杞酒
方药：人参20克，枸杞350克，蜀地100克，冰糖400克，白酒5公斤。
功效：强身抗衰、滋阴血、乌发乌发、强腰膝、强明目、活血通络。适用于病后体质虚弱、贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者。常饮无病也有强身健体、延年益寿的功效。补元气，安神，养肝明目。适用于乏力、乏力、心悸、健忘、头痛、头晕、阳痿、腰膝酸痛等。
制作： 1、将人参烤成片，去除枸杞中的杂质，用纱布袋包好备用。 2、将冰糖放入锅中，加适量水加热，融化至沸腾。当它变黄时，趁热用纱布过滤，除去残留物以备后用。 3.将白酒放入酒坛，将装有人参和枸杞的布袋放入酒中，盖上盖子密封10-15天，每天搅拌一次，浸泡至药味变淡，取出药材装袋，用细布过滤 除去沉淀物，加入冰糖搅拌均匀，静置过滤，澄清。
用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮用10-12克。
<强> 3。人参滋补酒
方药：人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
制法：将人参去头，烤软，切片，去除枸杞子中的杂质，与白术地一起放入干净的纱布袋中，密封袋口，将药袋放入酒中密封浸泡它，每天搅拌 1 天 二流。浸泡15天后，用干净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水，加热，溶解，煮沸，煮至发黄，趁热过滤，再加入药酒中搅拌均匀。静置一段时间后，取清酒液饮用。
功效：补气血。安神、养肝明目。适用于体质虚弱、神经衰弱、头晕、腰膝酸痛等。无病者常饮，可强身健体，延年益寿。
用法用量：每日2次，每次15-20毫升。
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