现在很多人都非常喜欢逛夜市，所以在夜市吃点小吃是不可避免的。这个时候的小吃夜市很多，但大多以烤肉为主，所以肯定有烤羊肉。烤串、烤羊腰子、烤鸡翅等等，这些烤肉很多人经常光顾，味道更丰富，特别是撒上孜然，增强食欲。
1. 羊肾洗净，从中间切开。羊腿洗净，切成小块，葱片、姜片切后备用。鸡心洗净对半切开，鸡翅洗净，每边对角切两下。
2、羊肉与葱片、姜片、适量盐、鸡精、料酒、极少量白糖拌匀（也可以不放，根据自己的口味） ，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜室腌制。羊肾、鸡翅和鸡心也以同样的方式处理。
3. 大约 3 小时后，我开始串串。我用两根竹签串羊腰和鸡翅，一根竹签串羊肉和鸡心。我们是6个同学（3对）一起穿，有说有笑，很有趣。穿好后，装进袋子里，放回冰箱，晚上直接烤就可以了。包子切成片，两面抹油，用两根竹签串起来。
4.用一张纸，用上一顿饭剩下的竹签生火，然后放入木炭，用纸板壳不断扇动。点火太猛了，我忘记拍照了。抽烟的时候可以烧烤。首先，烤串。根据研究的咸味，可以撒上适量的盐。羊肉串煮好后，根据自己的口味撒上孜然粉和辣椒面，羊肉串就OK了。 ！
5. 下面烤鸡翅和鸡心。鸡心的烤法和烤串一样。鸡翅快熟的时候，在上面放点番茄酱，味道很不错，放上番茄酱烤一会儿，撒上孜然粉和辣椒面，鸡翅和鸡心就做好了不错，味道还不错！！！
6.旁边的小瓶子是番茄酱。烤了几批肉串后，火都快用完了，我们赶紧又加了木炭。这一次，拍摄了起火的过程。木炭更容易，新的木炭每时每刻都在旺盛。
微信扫码添加客服