竹荪是我们人工合成的一种营养物质。这种营养素含有大量的氨基酸和维生素。它对我们的身体有很高的营养价值，需要的量也比较大。大多数人做竹荪的时候都会选择做汤，而且还会在汤里加些干贝，因为干贝的营养作用也比较强，那么干贝竹笋汤的做法是怎样的呢？
竹荪含有丰富的多种氨基酸和维生素，益气养阴，润肺止咳。竹笋干贝汤是一道著名的汤品。
取木耳20克，干贝200克。
竹蒜干在温水中浸泡10分钟，洗净，切成1寸左右，干贝洗净，用开水浸泡
先将干贝煮20分钟，然后将准备好的竹荪放入锅中煮5-10分钟，加入适量盐和鸡精，就是一锅鲜香可口的汤，俗称“竹中肉”。
竹荪又称竹荪、竹荪、竹参、网菇、竹签、面纱、网耳、竹娘。竹木耳属于肚皮菌类、拟天竺葵科、拟天竺葵科和竹木耳。竹荪是蕈类植物门的子实体。竹木耳，又名“菌中之花”、“植物鸡”等，位居“四宝”之首（竹木耳、猴头菇、香菇、银耳）。
营养分析
1、竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强身、益气健脑、安神强身的功效；
2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等症。
3、竹荪的有效成分可以补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫和抗病能力；
4、竹荪可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积，俗称“刮油”，从而产生降血压、降血脂、减肥的作用；
5.云南苗族人患癌症的风险较低，这可能与他们经常食用竹荪和糯米水有关。现代医学研究也证明，竹葵中含有能抑制肿瘤的成分。
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