我们都知道人参的滋补作用非常好。其实人参也分为很多种。我们比较常见的人参有太子参、党参等，不同的人参功效不同，但外观基本相似。大多数人吃人参的时候，都会选择用人参酿酒，或者用来炖汤，那么太子参汤的做法有哪些呢？
1. 太子参炖瘦肉
【材料】瘦猪肉250克，人参60克，无花果120克。
[烹调] 将首乌洗净，无花果洗净，切片；将瘦猪肉洗净，切片。将所有材料放入炖盅，加入适量开水，盖上炖盅，小火炖2小时，调味即可食用。
【功效】益气养血，健胃调肠。脾胃虚弱，症状难消化，或消化不良，有时腹泻。也可用于脾胃虚弱的痔疮及慢性肠炎。
2. 太子参黄精炖肉
【材料】太子参30克，黄精20克，瘦猪肉300克，生姜3片。
[烹调]将药材稍微浸泡，冲洗干净；将瘦猪肉洗净，切成片。如果用白糖代替人参，不要加姜片一起炖，加入1000毫升冷开水（约4碗），盖上开水炖2个半小时左右，饮用前加盐，这个数量可以为 3-4 人。
【功效】滋阴润燥，生津止渴，常用于发热，口干咽干，干咳少病，心悸，心烦，消渴。
3. 太子参麦冬炖瘦肉
【材料】太子参20克，麦冬20克，蜜枣1个，瘦肉适量，生姜2片。
【烹调】 将材料洗净，放入炖锅中炖2小时，加少许盐调味。
[功效] 此汤具有滋阴润肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之功效。如小儿经常感冒咽喉发炎，免疫力低下，食欲不振，睡眠烦躁，等康复后可喝此汤，增强免疫力。
4. 参麦雪梨瘦肉汤
【材料】瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克，生姜2片。
【烹调】太子参、麦冬（去心）洗净，雪梨洗净，连皮切成4片，去核；杏仁用开水烫一下，脱去衣服；将瘦猪肉洗净，切块。将所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸，小火煮1-2小时调味。
【功效】瘦猪肉的作用是滋阴润燥。汤中太子参与麦冬合用可调节气阴，雪梨、南杏仁可润肺止咳。此汤有清燥润肺之功效，能益肺气，滋肺阴。注意，肺寒、咳喘、痰湿者忌用此汤。
5. 太子参百合汤
【材料】：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4，猪肉瘦肉250克，水1000毫升。
【烹调】将所有材料放入快锅，用老火汤档煮2个半小时。如果是用明火熬汤，可以将食材放入砂锅中，大火烧开后小火煮2小时。
【功效】太子参性平，甘微苦，补肺健脾，益气生津。百合：性味甘，微寒，能润肺止咳，清心安神。
罗汉果：甘、酸、凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰之功效。因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适用于气虚肺燥引起的气短、口干、咽干、咳嗽、失眠等症。
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