各种器官的功能都在下降，所以脑梗塞的老人一定要注意平时吃什么。如果脑梗塞的程度不是很严重，不影响饮食功能，平时可以多吃清淡的东西，多吃蔬菜水果，尽量不吃动物性脂肪。如果饮食功能出现问题，可以吃一些流质食物，如谷物牛奶。时刻注意多喝水。
<强> 1。猕猴桃
猕猴桃含有十七种以上的氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类化合物，以及多种微量元素和维生素，尤其富含Vc和硒。长期食用可降低血压和血脂。
<强> 2。柑橘
在水果中，柑橘类的抗氧化剂含量最高，可以预防血栓形成。经常食用可以预防心血管疾病。
<强> 3。草莓
浆果中含有丰富的维生素和果胶物质，在防治动脉粥样硬化、冠心病、脑出血等方面具有很高的临床价值，对高血压有一定的疗效。
<强> 4。山楂
山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂的作用。可用于泡茶、煮粥、煎汤，是心脑血管疾病患者的极佳食品。
<强> 5。蕨菜
蕨菜含有胡萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等微量元素和16种以上的氨基酸，能恢复脑细胞功能，安神降血压。
1. 避免高脂肪、高热量的食物
脑梗塞患者建议不要吃高脂肪、高热量的食物，因为这样会进一步升高血脂，增加血液粘度，容易形成动脉粥样硬化斑块，最终导致血栓复发。还要避免肥肉、动物内脏、鱼卵等，少吃花生等油脂。
2.忌肥腻，甜腻腻，过咸生火化痰
减少甜饮料和奶油蛋糕的摄入；避免过多的酱汁、泡菜等。
3.忌生冷辛辣食物
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