生活中，很多人都喜欢吃鱼，因为鱼中的蛋白质含量比较丰富，而脂肪含量比较低，所以经常吃鱼不仅可以补充身体的能量，而且不会引起身体发热和肥胖。鱼是一种流行的吃法。这种鱼通常选择鲈鱼为原料，那么干鱼的做法是什么？
食材：鲈鱼、香菇、五花肉、豆瓣酱、蒜片、辣椒、姜片、葱、料酒、糖
练习步骤
1 晒鱼的做法比较简单，色泽红亮，味道咸鲜。它是各种鱼类实践的领导者。我们来看看具体的方法。
2 鱼清洗干净后，切段，然后洗去血迹
3 锅里放油，油热时加入鱼，炒至七成熟，取出，放入豆瓣酱、肉丁、香菇、蒜片、姜片、辣椒、大葱起锅，翻炒出香味，加入料酒、糖、开水适量
4 放入鱼块，大火煮十分钟，取出，装盘，继续煮剩下的酱汁，煮至水收干，只剩下酱汁，然后淋上酱汁鱼，干燥并煮熟 鱼已准备就绪。
5 晒鱼的做法简单易学，最后的酱汁自然浓稠，可以让鱼的味道更浓更入味。
主料2份：鳀鱼200克
辅料：花生油适量，精盐半勺，料酒1勺，生抽1勺，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，鸡精半勺， 1/3勺胡椒油
香辣干公鱼步骤1准备干公鱼
Step 2 加水浸泡
Step 3 去除鱼肚内的污垢并清洗干净
Step 4 姜、蒜、泡椒切丝
Step 5 锅中热油，加入姜、蒜、泡椒炒香
Step 6 加入雄鱼干
微信扫码添加客服