家里有烤箱很方便，因为我们可以用烤箱做各种食物。许多人选择在烤箱中烤鸡。烤箱做出来的烤鸡很方便，味道也不错。也是外酥里嫩，但是一定要选小一点的鸡，这样鸡肉才会吃起来鲜嫩，那么电烤鸡的做法是什么呢？
家庭烤鸡
原料：三黄鸡一只（约2斤）、洋葱、土豆、香菇、锡纸；
腌鸡调味料：酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、红酒1汤匙、辣椒粉1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、红糖1茶匙、姜1小片, 2瓣大蒜。
1、鸡肉清洗干净后，冲洗干净（鸡嘴要冲洗几遍），把头脚和鸡肉PP切掉；
2.姜丝、蒜末等调料拌匀，均匀涂抹在鸡身上和肚皮上（双手给鸡按摩几分钟）；
3、然后将鸡肉和酱汁放入保鲜袋中，放入冰箱腌制一天，取出翻到一半，这样入味更均匀；
4. 取出腌制好的鸡肉，洋葱和土豆去皮切块，香菇洗净，土豆、洋葱和香菇用腌制鸡肉的酱汁腌制15分钟；
5. 将蔬菜塞入鸡肚，用牙签封口，放入铺有锡纸的烤盘中，在鸡翅尖和腿骨处包上一圈锡纸；
6.烤箱预热200度，上下火80分钟，中间翻一次即可（最好开热风循环，这样烘烤更均匀);
注意事项：
1、鸡要清洗干净，多加水冲洗，头和脚要切掉，鸡的肾脏连同排泄器官一起去掉；
2、为了味道更好，可以用牙签在鸡肉表面戳几个洞，或者直接把鸡肉完全切开展开成蛋糕状；
3.在鸡肚里塞各种蔬菜是为了增加烤鸡的味道，随便你，很多人都塞糯米；
4、翅尖骨头多肉少，最容易被烧焦。使用锡纸可以避免燃烧；
5. 在最后 20 分钟内，盯着它看。如果觉得表面颜色太深，有烧焦的嫌疑，用锡纸盖上。烤鸡不比烤鸡翅好。它需要里里外外都煮熟，所以烤的时间更长。 .
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