在成长的黄金阶段,宝宝需要大量的营养补充,所以此时父母的任务非常重要,那就是尽可能多的给宝宝的身体补充营养。其中,排骨还可以作为宝宝身体补充营养的一种食物,因为排骨的营养价值很高,还可以强健宝宝的骨骼。但是宝宝的肠胃系统比较脆弱,所以并不是所有的排骨都适合宝宝吃。什么样的排骨适合宝宝吃?
莲藕排骨汤
主料:莲藕、排骨、海带。
实践:
1、排骨用热水焯2-3分钟,捞出泡沫捞起;
2. 莲藕洗净切片。将葱、姜、枸杞、海带洗净,生姜切片,海带打结;
3.锅里放水,倒入排骨、藕、葱、姜、枸杞、海带;
4.大火烧开后转小火炖1小时;
5. 材料煮熟后,加入调味料调味。
芋头焖排骨
主料:排骨、芋头。
1、芋头洗净去皮,洗净切块备用;
2、排骨洗净,切块,用清水洗净;
3. 排骨加水煮沸,倒入排骨焯一分钟左右;
4、将肋骨上的血去掉,取出备用;
5、锅洗干净,姜片切成片,切好后放入锅底;
6、芋头对半切开,排骨先放入锅底;
7、然后放入准备好的芋头,最后倒入开水,加少许料酒;
8、盖上锅盖,开大火烧开;
9.水烧开后转小火炖一个小时以上,看你的量;
10.煮之前加入适量盐,用筷子搅拌几下,最后撒上葱花即可食用。
排骨饭
主料:排骨、大米、糯米。
1、将大米、糯米洗净;
2.加水煮至七熟;
3. 将姜和大蒜放入锅中炒至入味;
4.下排骨翻炒,加入酱油和盐煮至熟;
5. 放入菜心翻炒两下;
6、倒在米饭上,一起煮;
7.煮约5分钟,直到米饭完全煮熟。
红烧排骨
主料:猪排、冰糖。
实践:
1. 锅中烧开水,放入排骨剁碎,烫至流血,捞起洗净,沥干待用;
2. 锅内放1汤匙油,用小火将冰糖煮至深红糖色;
3. 加入排骨炒至上色均匀;
4.锅中倒入水,水量刚好盖过排骨;
5. 加入所有调味料(小葱2个、姜5片、桂皮2小块(8克)、八角2个、细盐1/2茶匙、酱油1汤匙、花雕酒1汤匙);
6. 大火烧开后,将排骨和汤汁倒入小锅中,盖上锅盖炖60分钟;
7、水剩1/3左右时,捞出桂皮、姜、细香葱和八角;
8. 继续煮至排骨可以用筷子轻松插入;
9. 转大火,将汤煮至锅底较浅的位置,即可上桌。

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