洛阳的牡丹闻名世界。除了可以观赏的牡丹，其实还有一种可以吃的牡丹糕。其实牡丹糕主要是做成牡丹造型的。牡丹糕的制作过程并不复杂，但需要厨师丰富的经验。其实第一次做牡丹糕，就会经历失败，这样才能逐渐做出完美的牡丹糕。
如何
1、糯米用水洗净后，浸泡2小时左右。将大米洗净，像普通蒸米饭一样放入电饭煲。加入少许盐和180cc水。蒸好后，不要急着打开盖子。 ，又无聊了15分钟。
2.取出米饭，用饭勺切开，使其粘软，但保持半粒米的形状。
3、甜红豆一半压成泥，一半甜红豆保持颗粒状。
4. 将米饭揉成5个大饭团和10个小饭团。
5、将大饭团压成饼状，包入红豆沙饺，再将黄豆粉擀均匀，豆饼就完成了。
6.将大红豆沙饺压成饼，包入小饭团，豆沙饼就完成了。
提示
实践中加的盐很少，几乎不能吃，请大家掌握。我喜欢吃豆饼，所以做了10个。你也可以用切碎的黑芝麻包裹它们。做法和豆饼一样，糖的比例一样，盐少一点。豆粉一定要买香喷喷的熟豆粉。如果你自己做，你应该把大豆炒熟，然后把它们磨成粉。
简单说说甜红豆的做法。红豆在水中浸泡一夜后，将水加入锅中煮沸。水烧开后倒出水，加水继续煮。水应该刚好盖住豆子。水烧开后，加入冷水继续煮。记住不要把豆子煮过头。当豆子变软且容易捣碎时，加入糖、少许盐，搅拌均匀，待其冷却后再使用。
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